Voće s tisuću svojstava: otkrijte 10 neočekivanih prednosti nara
Zahvaljujući visokom sadržaju antioksidativnih polifenola, šipak, izvorno voće Irana, dugo se smatrao jednim od najneobičnijih plodova prirode zahvaljujući borbi protiv slobodnih radikala i starenja.
Drevne kulture, od grčke do babilonske, privuklo je upravo ovo posebno voće, koje se čak smatralo zemaljskim simbolom božanske moći. Ova je ideja zasigurno pojačana činjenicom da biljka nara raste na neprijateljskim mjestima i opstaje na vrlo niskim temperaturama. Plodovi se beru krajem studenog i mogu se naći na šalteru s voćem do kraja siječnja.
Naziv "šipak", koji dolazi iz latinskog i znači "jabuka sa sjemenkama", podsjeća na strukturu ploda, crvenu i veliku poput jabuke, a sastavljenu od mnogih sjemenki čija boja varira od ružičaste do crvene.
Osim nara, evo i drugih namirnica koje nikada ne bi trebale nedostajati u našoj prehrani.
Vidi također
A sada otkrijte sve blagodati nara!
1. Bogati su snažnim antioksidansima
Sljedeći put kad osjetite žeđ, pokušajte piti sok od nara, zahvaljujući fitokemikalijama koje sadrži, poput tanina i antocijanina, za koje je poznato da se bore protiv raka, smanjuju rizik od ateroskleroze i čine vašu kožu savršenom.
2. Pomažu regeneraciju stanica
Ne samo da je nar prirodno protuupalno i bogato esencijalnim masnim kiselinama, već pomaže i u poticanju stvaranja stanica i obnavljanju kože. Sve to ga čini jednim od rijetkih prirodnih sastojaka koji doista mogu promijeniti naš izgled (na mnogo načina).
Pokazalo se da nar stimulira stanice keratinocita u koži koje pridonose regeneraciji stanica, pa ga čini fantastičnim sastojkom protiv starenja.
3. Pomaže u sprječavanju srčanih bolesti
Poznato je da svojstva šipka smanjuju šanse za srčani i moždani udar održavajući krvne žile u savršenom stanju. Elaična kiselina, glavni antioksidativni sastojak koji se nalazi u soku od nara, ne nalazi se ni u jednom drugom. Javlja se u prirodi i smatra se za smanjenje lošeg kolesterola, glavnog uzroka zatajenja srca.
4. Može pomoći u smanjenju rizika od raka dojke
Hrana koja može pomoći u zaustavljanju raka? Čini se da šipak može učiniti pravu stvar ...
Ellagitannini su bioaktivni polifenoli koji se nalaze u šipku. Ovi polifenoli mogu spriječiti stvaranje stanica raka dojke inhibicijom aromataze. Nar je također prirodni adaptogen, povećavajući razinu estrogena kada je tijelu potreban, ali blokira jači estrogen kada su razine previsoke. Ova urođena inteligencija za prilagodbu svoje funkcije tjelesnim potrebama jedna je od nevjerojatnih prednosti ovog izvanrednog voća.
5. Može riješiti vaše promjene raspoloženja
Jeste li emotivni, uzrujani i ljuti? Ako patite od promjena raspoloženja PMS -a ili patite od korova u menopauzi, šipak će vam pomoći.
Nari sadrže vitamine E i C, selen i beta-karoten, korisni za ublažavanje ili smanjenje valunga (osobito tijekom menopauze) i promjene raspoloženja.
6. Pomaže u održavanju kostiju jakim
Redovita konzumacija šipka može povećati razinu kalcija - izvrsna vijest za vaše kosti!
Važno je unositi odgovarajuću količinu kalcija dnevno kako bi se spriječile bolesti povezane s gubitkom kostiju, poput osteoporoze. Piće ili konzumacija nara posebno je korisna ako je gubitak kosti posljedica promjena u menopauzi.
To je zato što sjemenke nara sadrže estrogen, hormon koji žene postupno gube tijekom menopauze zbog iscrpljivanja jaja u jajnicima.
7. To će vas održati mladima!
Što se tiče njege kože, šipak ne prestaje zadiviti. Dok štite i hrane kožu, šipak također pomaže u borbi protiv znakova starenja s kožom mlađeg izgleda.
Dermis (vanjski sloj kože) sastoji se od kolagena i elastičnih vlakana. Bore koje nastaju u dermisu nastaju zbog razgradnje kolagena i elastina. Vitamin C sastavni je dio stvaranja kolagena koji omogućuje jačanje proteina, a dobre vijesti? Samo jedan šipak ima 48 posto dnevne vrijednosti vitamina C.
8. Može pomoći pri pilingu kože
Zgnječene sjemenke nara savršene su za piling! Zašto ne napravite DIY piling za lice i tijelo s malo šećera? Mnogo je lakše nego što mislite ...
Kako biste uklonili mrtve stanice kože, jednostavno kombinirajte pire od sjemenki nara s kokosovim uljem i šećerom.
9. Pomozite u zaštiti od UV oštećenja
Zahvaljujući prisutnosti antioksidansa, uključujući galski i elaginski, ovo "čarobno" voće štiti kožu od UVB oštećenja, štiteći DNA stanice od oštećenja slobodnih radikala.
Osim toga, šipak pomaže u izbjegavanju raka kože, posljedica starenja kože te pomaže u ublažavanju simptoma opeklina od sunca.
10. Štiti vaš mozak
Nari pomažu tijelu i koži u borbi protiv slobodnih radikala, sprječavaju bolesti i hrane kožu, ali mogu učiniti i mnogo za vaš mozak štiteći ga od raznih bolesti poput Alzheimerove bolesti.
Kako se konzumira nar?
Zanosno voće, bogato vitaminima i antioksidansima, šipak se smatra super namirnicom. Grah se konzumira, ali sok je također vrlo dobar i vrlo popularan.
U kuhinji se šipak može koristiti za davanje hrskavog dodira salatama, ali i za začinjavanje mesa i ribe ukusnim umacima.
I naravno, šipak je izvrstan u slasticama: od kolača do deserta sa žlicom (poput panna cotte) do peciva: razmaženi ste izborom!
Više korisnih informacija o blagodatima nara možete posjetiti web stranicu Humanitas.
