Čarobni kolač: desert koji je osvojio web
Voljen i rekreiran od strane gurmana, blogera hrane i zaljubljenika u kuhanje, definiran je kao čaroban jer ga zbog vrste pripreme i kuhanja podvrgava kuhanju na drugačiji način i stvara tri sloja različite teksture: gornji postaje poput španjolska tava, središnja podsjeća na kremu, a baza na puding.
Sastojci
4 žumanjka
4 bjelanjka
1 žlica vode
150 g šećera
125 g otopljenog maslaca
115 g brašna
500 ml toplog mlijeka
2 žličice ekstrakta vanilije
Brza i pahuljasta pita od jabuka
Priprema
1. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg
2. Žumanjke istucite sa šećerom, vodom i vanilijom dok ne omekšaju i prozrače.Dodajte otopljeni maslac i dobro promiješajte.Na kraju dodajte brašno.
3. Dodajte mlijeko i promiješajte.
4. Lopaticom umiješajte bjelanjke pokretima odozdo prema gore kako biste izbjegli ispuhavanje smjese.
5. Stavite smjesu u posudu za pečenje dimenzija 20 cm x 20 cm (ili promjer 20 cm) (ne onu koja se može otvoriti jer je smjesa previše tekuća i prijeti joj izlazak).
6. Pecite na 170 ° 1 sat ili u svakom slučaju dok površina ne postane zlatna. Ostavite da se hladi u tavi najmanje 3 sata.
Jeste li već pokušali to učiniti?
Originalni recept © Kitchen Nostalgia
