7 blagodati kefira, novog wellness eliksira
Kefir je fermentirano piće podrijetlom s Kavkaza koje se u posljednje vrijeme proširilo i na Zapad kao čudesno piće. Razlog tome leži u visokom sadržaju hranjivih tvari, uključujući kalcij, fosfor, magnezij, cink, vitamine B, vitamin K i znatan broj mliječnih fermenata, karakteristika koja ga čini savršenim kao zamjena za jogurt. Nakon što smo otkrili sve prednosti kefira, sigurni smo da se nećete veseliti pripremi kod kuće!
1. Kefir potiče imunološki sustav
Kefir sadrži razne hranjive tvari, poput biotina i folne kiseline, koji pomažu imunološkom sustavu i štite stanice. Visok sadržaj probiotika, uključujući Lactobacillus kefiri koja je prisutna samo u ovom napitku, štiti tijelo od širenja štetnih bakterija kao što suEscherichia coli. Osim toga, prisutnost polisaharida zvanog kefiran pomaže u borbi protiv gljivičnih infekcija poput kandide.
Vidi također
2. Kefir se bori protiv osteoporoze
Osteoporoza je bolest koja uključuje pogoršanje kostura zbog nedostatka ili malapsorpcije kalcija u tijelu. Nažalost, većina žrtava su žene, osobito nakon menopauze. Kefir pomaže u borbi protiv ove bolesti ne samo zahvaljujući unosu kalcija, već i zahvaljujući prisutnosti vitamina K2, koji je neophodan za povećanje apsorpcije ovog minerala. Osim toga, fosfor i magnezij pomažu u poboljšanju općeg zdravlja kostiju.
3. Kefir poboljšava probavu
Poznato je da su dobre bakterije prisutne u crijevima bitne za zdravlje cijelog organizma. Kefir pomaže vratiti ravnotežu bakterijske flore, omogućujući bržu probavu i asimilaciju. Ovo je piće zapravo idealno za obnavljanje nakon tečaja antibiotika.
4. Kefir je antikancerogen
Čini se da kefir suzbija rast stanica raka i pretvorbu zdravih stanica u bolesne stanice. Zapravo, kanadska studija navodi da je kefir sposoban smanjiti stanice raka odgovorne za rak dojke za 56%.
5. Kefir tjera mršavljenje
Bakterijska flora ne samo da pomaže probaviti hranu, već i sintetizirati važne vitamine poput vitamina K i vitamina B. Neadekvatna apsorpcija hranjivih tvari i kronično upalno stanje povećavaju rizik od pretilosti: zato je kefir valjan saveznik u borbi protiv težine dobitak. Kefiran koji se nalazi u kefiru također snižava krvni tlak i pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi.
6. Kefir poboljšava izgled kože
Akne, psorijaza i ekcem mogu biti uzrokovani nestabilnošću crijevne flore. Kefir, s obiljem probiotika, pomaže koži vratiti ravnotežu i ubrzava proces ozdravljenja u slučaju opeklina od sunca i osipa na koži. Ukratko, osim što je saveznik dobrobiti, kefir je potencijalni eliksir ljepote.
7. Kefir smanjuje netoleranciju na laktozu
Neka su istraživanja pokazala da kefir može smanjiti upalu koja uzrokuje alergijske reakcije. Zapravo, smatra se da su mnoge alergije uzrokovane nedostatkom dobroćudnih bakterija u crijevima, problem koji se može riješiti redovitom konzumacijom ovog napitka. Dobre vijesti i za osobe koje ne podnose laktozu: čini se da kefir može razgraditi ovaj šećer u mliječnu kiselinu, povećavajući tako probavljivost mliječnih proizvoda.
