Slani doručak: što pojesti za dobar početak dana
Doručak je najvažniji obrok u danu. Daje nam potrebnu energiju za suočavanje s ostatkom jutra i za oporavak dijela noćnih sati posta. Iz tog razloga doručku je potrebno posvetiti odgovarajuću pozornost, a da ga nikada ne preskočimo, čak i ako bismo se radije malo više razmazili u krevetu ili žurimo na posao.
Čini se da u Italiji većina ljudi preferira slatki doručak, uz nezamjenjive kroasane i cappuccino ili jednostavno uz kavu i kekse. Međutim, danas se sve češće bira slani doručak, s obzirom na to da je otkriveno nekoliko prednosti. u članku ćemo objasniti zašto je bolje odlučiti se za slani doručak, a ne za klasični, a također i neke savjete za pripremu zdravih recepata. Koji god doručak odabrali, ne zaboravite da ne napravite ove greške ...
Slani ili slani doručak?
Croassant, keksi, jogurt i žitarice, neki domaći kolač, tost s džemom ili dvopekom, a sve to uz cappuccino, mlijeko, kavu ili čaj: Talijani obično biraju jednu ili više ovih namirnica za prvi obrok u danu. Međutim, "slatki ili slani doručak?" diatribe dobiva na zamahu i mnogi sada prepoznaju blagodati slanog obroka ujutro. To je zato što slatki doručak ima opuštajući učinak na naš um, ali slani oslobađa okrepljujući osjećaj. osim toga, pomaže u ograničavanju gladi tijekom jutra: zapravo, drži šećer u krvi pod kontrolom, daje osjećaj sitosti koji traje dulje i sprječava "napade gladi" opasne po zdravlje. koji nas uhvate u različito doba dana , zbog čega se jako preporučuje ako ste na dijeti i pokušavate smršavjeti.
Vidi također
Zdrav slani doručak
Za pripremu slanog doručka postoji mnogo alternativa, no ako želite ostati u formi i zdravi ili slijedite dijetu za mršavljenje, morate pažljivo birati hranu i "zdravu prehranu. Jesti slanu hranu ujutro znači uvesti od početka dana ne samo ugljikohidrati, već i proteini čija se količina nužno mora smanjiti tijekom ručka i večere, iako su od velike pomoći onima koji se bave sportom i moraju se suočiti s intenzivnim treninzima.
Ne preporučuje se konzumacija narezaka, dok se zeleno svjetlo daje naizmjence s jajima, bresaolom, kriškama purećih ili pilećih prsa, dimljenim lososom, focacciom, integralnim kruhom, slanom pitom s povrćem, suhim voćem i nemasnim jogurtom. Kao i uvijek, važno je varirati i pažljivo pripremati različite recepte, bez pretjerivanja u začinima i sa soli, preferirajući ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Recepti za zdrav slani doručak
Preporučiti neke recepte za vaš zdrav slani doručak kako biste uravnotežili pravu količinu ugljikohidrata, proteina, masti, pa čak i vitamina i minerala u jednom obroku.
- Kruh i ulje: da, jedan od najjednostavnijih recepata idealan je za jelo rano ujutro.Ulje mora biti strogo ekstra djevičansko, dok je kruh bolji ako je integralni. Ove dvije namirnice zajedno zajedno daju pravu količinu kalorija i energije.
- Kruh sa žitaricama, dimljeni losos i bademi: također se u ovom slučaju preporučuju kriške integralnog, raženog ili čak crnog kruha. Moguće je sve začiniti ekstra djevičanskim maslinovim uljem i s malo papra, izbjegavajući sol.
- Kajgana: općenito, jaja su izvrsno rješenje za doručak. Moguće ih je skuhati ne samo kajganu, već i kuhanu ili meko kuhanu. Uz njih može poslužiti povrće, nekoliko kriški kuhane šunke ili integralni kruh. Polu pržen.
- Omlet: uvijek držeći jaja kao glavnu namirnicu, omlet je savršen za one koji mogu doručkovati malo kasnije ujutro. Možete dodati povrće kako biste promijenili okus, a bolje je kuhati u pećnici kako biste ograničili masti.
- Bageli od integralnog brašna sa sirom za mazanje: bageli su izvrsna alternativa tradicionalnom kruhu i dolaze u mnogim varijacijama, uključujući žitarice sa sjemenkama. Mogu se pripremiti ili s laganim mazanjem sirom ili s lososom i avokadom, šunkom ili čak s jajetom.
- Focaccia: tradicionalna talijanska kuhinja, focaccia je izvrsna za doručak, sve dok se priprema s ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Može se jesti obična ili punjena, možda s malo rajčice ili sira.
Bez obzira na to što ste odlučili kombinirati različite namirnice, ovaj doručak idealan za zdravlje bira sve tradicionalne talijanske namirnice, ali koje se inače jedu za ručak, večeru ili kao međuobrok, gotovo nikada rano ujutro. Kao pića možete se kretati: od klasične kave do hladnog mlijeka, do voćnih sokova.
Engleski doručak ili američki slani doručak?
Zasigurno su najpoznatiji slani doručci američki i engleski doručak. U prvom slučaju moguće je jesti i slatku i slanu hranu, ali u potonjoj varijanti trijumfiraju palačinke s jajima i slaninom ili peciva osobito s lososom. Za engleski doručak, s druge strane, ostaju jaja i slanina, ali dodaju se kobasice, grah, gljive, rajčice na žaru i tost. Za oboje to nije zdrav doručak, već bogat i obilan, s velikom dozom kalorija i šećeri, koji se konzumiraju jednom tjedno, osobito blagdanima i vikendima, kao „maženje“ za naše nepce.