Torta od sira s jagodama

To je hladan kolač od svježeg sira (poput Philadelphije, iako se ricotta koristi i u Italiji), jaja i šećera na bazi keksa i maslaca ili biskvita.

Najklasičnija verzija je NY Cheesecake (stvorio ga je Arnold Reuben 1929.), jedan od prvih koji koristi krem ​​sir, a ne svježi sir i dodaje mješavini limun koji mu daje svježinu i aromu.

U ovom slučaju nudimo vam NigellaLawsonov recept za kolače od jagoda bez pečenja koji možete pripremiti za svoje prijatelje u trenu!

Sastojci
125 gr Digestive® keksa
75 g maslaca
300 gr sira za mazanje
60 gr šećera
1 žličica ekstrakta vanilije
250 ml punog vrhnja
2 staklenke džema od jagoda
svježe jagode i sirup od jagoda (po izboru)