Proteinski grickalice: 11 ideja za zdrave grickalice od gladi
Kad popodnevna bljuckavica zavlada, često smo u iskušenju nezdrave hrane poput čokolade, čipsa i slično. Grickalice bogate ugljikohidratima uzrokuju da nam se razina šećera u krvi brzo podigne, ali isto tako brzo pada nakon nekoliko sati. To se apsolutno mora izbjegavati kako ne bi palo u vrtlog glikemijskog vrha. Što onda učiniti? Prije nego nastavite, otkrijte 5 super proteinskih namirnica u videu ispod.
Grickalice bogate proteinima mnogo su bolje. Budući da proteini sadržani u njima mnogo sporije ulaze u krvotok, održavajući razinu inzulina stabilnom. Ova vrsta grickanja također nas dugo čini sitima s pozitivnim učincima, za one koji se bave sportom i traže pravi zalogaj nakon napornog treninga.
Vidi također
Zgodni proteinski zalogaji za jelo
1 - Pomiješani orasi
Orasi su vjerojatno najklasičniji od zdravih popodnevnih zalogaja. Prirodno su bogati bjelančevinama, masnim kiselinama, omega 3 i omega 6 te sadrže i brojne važne mikronutrijente. I što je najbolje od svega, ove male poslastice sjajno je ponijeti sa sobom.
Umjesto da kupite gotovu mješavinu oraha u trgovini, zašto ne biste napravili vlastitu? Koristite što je moguće više različitih vrsta - najbolji su kikiriki, lješnjaci, orasi, brazilski orasi, indijski orasi i bademi. Ako želite, možete i pomiješati orahe ili začiniti orahe s malo bademovog maslaca: da biste to učinili, samo pomiješajte orahe s 1-2 žlice maslaca od badema ili kikirikija u zdjeli; stavite u hladnjak ili u zamrzivač sat vremena.
2 - Sendvič s maslacem od kikirikija i bananom
Ovaj zalogaj ne samo da zadovoljava vaše slatke zube na zdrav način, već i osigurava vašim mišićima dovoljno proteina: hrskavi kruh premažite prirodnim maslacem od kikirikija i dodajte komadiće banane. Alternativno, možete izostaviti hrskavi kruh i napraviti male kriške banane s maslacem od kikirikija. Narežite bananu na male kriške i na svaku krišku stavite malo maslaca od kikirikija. Ako želite, možete na vrh dodati kokosove pahuljice ili komadiće čokolade. Zamrzivač na pola sata.
3 - tvrdo kuhana jaja
Savršen proteinski međuobrok za putovanja i pauze: tvrdo kuhana jaja. Puni su bjelančevina, vitamina i minerala i s pravom su jedna od najzdravijih namirnica. Naš savjet: zašto nedjeljom navečer ne skuhati dovoljno jaja za cijeli tjedan? Time ćete uštedjeti vrijeme, a na putovanju ćete uvijek imati mali zalogajčić.
4 - Štapići od povrća s humusom
Ima li samo povrće previše dosadan okus? Zatim biste trebali probati vegetarijanske štapiće i domaći humus umak. U kombinaciji, ove namirnice snažan su međuobrok jer je humus pun zdravih hranjivih tvari. Za humus umak potrebno vam je 200 g slanutka, 5 žlica maslinovog ulja, 1 limun, 1 češanj češnjaka, 2 žličice tahinija i prstohvat sol. Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu kremasti. S ovim se odlično slažu mrkva, celer ili krastavci. Umjesto humusa možete koristiti i ricottu koja sadrži oko 15 g proteina.
5 - Nemasni sir i voće
Krvakov sir s niskim udjelom masti savršena je hrana za svaku dijetu, jer gotovo ne sadrži kalorije, ali ima puno kalcija i bjelančevina. U obroku od 250 grama nalazi se oko 30 g proteina-koji vas dugo drže sitima. Za malu užinu između njih, samo pomiješajte malo nemasnog kvarka s raznim voćem. Posebno je ukusna kombinacija s bananom ili crvenim bobicama. Za one koji vole slatko: samo dodajte malo meda - i evo odlične zalogaje za fitness u pokretu.
6 - Pečeni slanutak s kurkumom
Pečeni slanutak "izvrsna je alternativa kikirikiju, čipsu od krumpira itd. Jedna porcija sadrži oko sedam grama vlakana".
Naš savjet za recept: slanutak s kurkumom! Kurkuma potiče stvaranje kolagena i brzu regeneraciju nakon sporta. Za 4 obroka potrebno vam je oko 500 grama slanutka, 1-2 žlice maslinovog ulja, 1 žlica kurkume, 1/2 žličice soli i 1/2 žličice crnog papra.
Osušite slanutak papirnatim ubrusom - što suši, bit će hrskaviji. Sada pomiješajte s uljem, kurkumom, solju i paprom. Rasporedite ih na lim za pečenje i stavite peći u pećnicu na 200 stupnjeva oko 20-30 minuta. Za to vrijeme uključite slanutak barem dvaput. Pakirano u male spremnici Hermetički, čuvaju se do tjedan dana.
7 - Domaće proteinske pločice
Proteinske pločice vjerojatno su najjednostavniji način da opskrbite tijelo proteinima između obroka i u pokretu. No, mali zalogaji za fitness u supermarketima obično ne sadrže proteine, već puno pojačivača okusa, zaslađivača i drugih umjetnih sastojaka.
Srećom, zdrave proteinske pločice lako je napraviti kod kuće.
Evo što vam treba:
- 120 grama zobi
- 125 grama maslaca od kikirikija ili badema
- 100 grama meda
- 50 grama proteinskog praha po vašem izboru
- Prstohvat soli
- Po želji: različito suho voće poput borovnica ili grožđica.
Priprema: Pomiješajte sve sastojke, rasporedite ih na lim obložen papirom za pečenje i poravnajte oklagijom. Sada stavite u zamrzivač na nekoliko sati dok se smjesa ne smrzne i može se lako rezati. Domaći barovi mogu se čuvati u zamrzivaču dobrih mjesec dana.
8 - Edamame
Mali, zelen i pun snage: edamame se smatra jednom od najnovijih superhrana na tržištu. Većina ljudi će znati japansku soju kao predjelo u sushi restoranu. No, sve se više ljudi okreće ovom zalogaju koji je posebno koristan. brojka, jer 100 g edamama ima samo 125 kcal, malo masti i puno zdravih proteina.
Edamame je također pun zasićenih vlakana, zdravih omega-6 i omega-3 masnih kiselina, kao i važnih vitamina i brojnih minerala poput željeza, kalija, magnezija i kalcija. Posljedično, edamame imaju pozitivan učinak na razinu šećera u krvi te osiguravaju jake kosti i zdravo srce. Postoje unaprijed kuhani edamami, koji se jednostavno odmrznu u mikrovalnoj pećnici i pomiješaju s malo soli i papra.Svježi grah kuha se u loncu posoljene vode na laganoj vatri najmanje pet minuta. Nakon što se ocijedi, pospite solju i začini ako želite, i to je to.
9 - Čips od crnog kupusa
Osušeni čips od kelja izvrsna je niskokalorična grickalica bogata hranjivim tvarima za putovanja i puno je zdravija od uobičajenog čipsa. Sve što vam je potrebno je zelje, ulje i začini po vašem izboru: uklonite listove kupusa sa stabljike i operite ih. Sada poprskajte s malo ulja i pospite začinima po ukusu. Rasporedite kupus na tavu za pečenje i ispecite ga u pećnici na 180 stupnjeva do pet minuta.Zatim okrenite lišće i ponovno kuhajte do pet minuta.Čips je gotov kad kupus postane svijetlosmeđe boje.
10 - Sjemenke bundeve
Sjemenke bundeve imaju visok sadržaj bjelančevina i stoga su savršeni međuobrok za fitnes između jednog i drugog. Ne sadrže samo vrijedne proteine, već i esencijalne mikronutrijente koji su neophodni za metaboličke procese, kao i vlakna i puno cinka. odgovoran je za hormonsku regulaciju, između ostalog. Uz prstohvat soli i curryja, male sjemenke izvrsna su alternativa nezdravim grickalicama.
11 - Energetske kuglice
Energetske kuglice su zdravi desert za ovaj interval - s puno proteina! Kuglice su savršene kada želite nešto slatko, ali ipak želite jesti zdravo. A možete ih jednostavno napraviti sami kod kuće. Za 10 komada potrebno vam je oko 150 g suhog voća i 70 g oraha. Urme su savršena osnova, ali možete odabrati i druge orašaste plodove poput smokava, ananasa ili marelica. A možete birati i između raznih orašastih plodova: indijskih oraščića, badema, oraha, pistacija ... Osim toga, kuglice se mogu učiniti još ukusnijim sa začinima poput cimeta, vanilije, matcha ili kakaa u prahu.
Priprema: sve sastojke izmiksajte mikserom. Smjesa treba biti jako usitnjena i ljepljiva. Ako je još presuho, samo dodajte još datulja. Sada rukama oblikujte masu u male kuglice, a zatim ih stavite u hladnjak. Ako želite, gotove energetske kuglice možete uvaljati u nasjeckane orahe ili kokosove pahuljice.
