Avokado: jednostavni i originalni recepti. Zadivite za stolom s 8 ideja
Avokado je vrlo popularno voće u kuhinji, pogotovo jer su mnogi otkrili njegove dobrobiti za tijelo i njegova brojna svojstva. Kad čujete za avokado, neizbježno pomislite na klasični guacamole, ali ne morate nužno pribjeći tradiciji da biste avokado koristili u kuhinji. Ako tražite nova jela s avokadom, jednostavne recepte, lagane ili čak veganske, ovdje vam nudimo 5 originalnih ideja i 3 klasične ideje prikladne za sva godišnja doba, u 3 ekskluzivna video recepta. Idealne su za zadiviti za stolom ili jednostavno dodati dašak egzotike vašim slatkim ili slanim receptima.
Često ovi recepti zahtijevaju zreli avokado, pa je dobro biti vrlo oprezan u pogledu zrelosti ovog voća koje se poigrava i lako se kvari. Kad shvatite kako sačuvati avokado, pronađite pravo vrijeme za isprobavanje ovih recepata i nećete unakaziti svoje goste! Postoje kombinacije poput avokada i jaja, kombinacije s tjesteninom, za one koji vole prva jela, veganske recepte i jedan od najjednostavnijih recepata za deserte. Saznajte sve i odaberite svoje omiljene ideje!
1. Avokado i pečena jaja
Vidi također
Avokado i jaja izvrstan su par koji će vam omogućiti da ovaj recept koristite i ljeti i zimi. Priprema u pećnici je jednostavna, samo slijedite naš recept ...
Sastojci za 4 osobe
2 zrela avokada
4 jaja
sol i papar
vlasac ili peršin (po izboru)
Priprema
Uključite pećnicu na 200 °. Avokado prerežite na dva dijela, uklonite središnju košticu, izvadite par žlica avokada iznutra, samo kako bi se jaja udobnije uklopila. Avokado stavite u posudu za pečenje, nastojeći da stoje što čvršće. U svakoj polovici otvorite jaje, dodajte i pecite 15-20 minuta, u svakom slučaju dok se jaja ne skuhaju. Izvadite iz pećnice, začinite solju i paprom i poslužite uz posip vlasaca ili drugu svježu biljku. [Fotografija © www.apronstringsblog.com]
2. Špageti od avokada: Uparite ovo voće s tjesteninom!
Jeste li ikada razmišljali o receptu s avokadom i tjesteninom? Zašto onda ne biste probali špagete s avokadom? Umak s avokadom bit će toliko kremast da će se svi vaši gosti uvjeriti da sadrži tone maslaca, kada neće biti ništa osim avokada s češnjakom, bosiljkom i maslinovim uljem ...
Sastojci za 4 osobe
280 gr špageta
2 zrela avokada iz kojih se uzima pulpa
sok od 1 limuna
2 režnja češnjaka
maslinovo ulje po ukusu
svježi bosiljak puna šaka
Sol po ukusu
parmezan naribati
Priprema
Pomiješajte avokado, limunov sok, češnjak, ulje (oko 50 ml), bosiljak i prstohvat soli. Miješajte ručnim mikserom ili mikserom dok ne dobijete kremastu smjesu. Okusite i začinite solju. Skuhajte tjesteninu, začinite i poslužite s malo parmezana i nekoliko listova bosiljka. [Fotografija © TheComfortOfCooking]
3. Ćufte od avokada: veganski recept za svakoga
Veganski recept s avokadom koji će se svidjeti čak i onima koji su licencirani mesožderi. Ove su pljeskavice od avokada ukusne, hrskave izvana i mekane iznutra. Morate probati!
Sastojci
1 zreli avokado, pasiran
120 g slanutka ili crvene leće
1/2 žličice kajenskog papra
1/2 žličice paprike
1/2 žličice kurkume
lišće korijandera ili peršin
sol
Priprema
Avokado pomiješajte s prethodno skuhanim slanutkom (ili, po želji, skuhajte dodavanjem lovorovog lista, kardamoma, klinčića i malim komadom cimeta) i sve začine, uključujući svježi korijander, prilagodite prema vašim željama. Po potrebi dodajte prskajte vruću vodu, dok ne postigne odgovarajuću konzistenciju za stvaranje ćufti. Pržite na mlazu ulja do zlatno smeđe boje.Fotografija © HolyCow!]
4. Pečeni čips od avokada: lagan, ali ukusan recept
Ako ste željni delicije koja je zapravo lagani i zdravi zalogaj, ovi "čips" od avokada su za vas!
Sastojci
2 avokada, narezana
brašno po ukusu
sol i papar
1 žličica paprike
2 umućena jaja
250 gr panka ili prezle
1/2 limuna
Priprema
Uključite pećnicu na 200 °. Pripremite tri zdjele: jednu s brašnom pomiješanim sa soli, paprom i paprikom; jedan s umućenim jajetom, treći s pankom ili mrvicama. Narežite avokado, svaku krišku umiješajte prvo u brašno, zatim u jaje i na kraju u kruh. Pecite na papiru za pečenje 20 minuta. Poslužite s kriškom limuna. [Fotografija i recept © Kim's's Healthy Eats]
5. Sladoled od avokada i kokosa: slatki recept koji se ne smije propustiti
Prijeđimo na nešto osvježavajuće, evo jednog od slatkih recepata savršenih za ljeto, koji spaja nepogrešiv okus kokosa s kremastošću avokada.
Sastojci
1 zreli avokado
180 ml kokosovog mlijeka
3-4 žlice šećera
1 žličica soka limete
Priprema
Uklonite pulpu iz avokada i vilicom smanjite u pire. Dodajte kokosovo mlijeko i šećer, koristeći ručni mikser ili miješalicu kako bi smjesa postala kremasta i homogena. Na kraju dodajte sok od limete (ili alternativno, druge arome, npr. kao vanilija ili rum) i sipati u kalupe za sladoled. Ostaviti da se stvrdne najmanje 5 sati ili preko noći. [Fotografija i recept © Ruchik Randhap]
Otkrijte i 3 video svjetlosna recepta s avokadom!
Osim ovih 5 jednostavnih recepata, avokado se može koristiti u mnoge različite svrhe i kombinacije: s kozicama, u poznatom tostu i u još poznatijem guacamoleu. Otkrijte 3 lagana recepta u našim video zapisima: jednostavni su za izradu, a zabavno imitirati!
1. Tost od avokada: izvorni međuobrok
Već su neko vrijeme postali prava opsesija: tost od avokada trendi je recept koji ne može biti lakši. Čak i djeca to mogu naučiti! A onda: kakav okus! Kako ih pripremiti saznajte u ovom videu.
2. Kiflice sa škampima i avokadom: hrana od prstiju za zadiviti
Želite li impresionirati laganim i lakim za pripremu zalogajem? Probajte sirove rolice od škampa, avokada i cherry rajčice. Naša Anna Brambilla pokazuje vam kako to učiniti u ovom video receptu ...
3. Tradicionalni meksički recept: guacamole
To je recept za avokado par excellence: guacamole. Saznajte kako to učiniti za tradicionalni meksički obrok!
