Laneno sjeme: svojstva, upotreba i koristi
Sjemenke lana poznate su po svojim korisnim svojstvima. Visok sadržaj minerala, masnih kiselina i vitamina čini ih punim blagodatima za naše tijelo, ali i za njegu kože i kose.
Lan je zeljasta biljka porijeklom s Bliskog istoka, poznata od davnina: Egipćani i Babilonci koristili su ga za izradu tkanina, ali je bio cijenjen i zbog svojih ljekovitih svojstava. U srednjem vijeku čak su se i laneno sjeme pokapali oko bolesne djece jer je vjerovalo se da im mogu dati snagu i vitalnost. Čak se i prehrambena uporaba lana, a posebno ulja izvađenog iz njegovih sjemenki, uvijek poticala zbog njegovih dobrobiti.
Doznajmo sve što treba znati o lanenim sjemenkama i njihovim svojstvima i prednostima, za što se koriste, kako ih koristiti i jesti (predlažemo recepte) i o korištenju ulja za vašu ljepotu. Pogledajte ovaj vodič kako biste napravili svoje maska za lomljivu, suhu kosu koja koristi ove sjemenke kao sastojak:
Hranjive vrijednosti sjemena lana
Počnimo pomnije promatrati nutritivne vrijednosti lanenih sjemenki: njihov visoki sadržaj korisnih tvari čini ih tako posebnim i punim izvanrednih svojstava za vašu dobrobit! Ove sjemenke bogate su masnim kiselinama, a posebno omega 3 i omega 6, koje su vrlo važne za naše zdravlje.
Sadrže i mnoge vitamine: vitamin C, E, K, B6, tiamin, riboflavin, niacin, folat, kolin i pantotensku kiselinu. Tada ne nedostaje vlakana i vrlo hranjivih mineralnih soli: kalcija, željeza, magnezija, fosfora, kalija, natrija, cinka, bakra, mangana i selena.
U 100 grama lanenog sjemena ima 534 kalorije.
Svojstva i prednosti lanenog sjemena: tome služe!
Korisna svojstva lanenih sjemenki doista su izuzetna. Osim što su ukusne, ove sjemenke našem tijelu osiguravaju bitne hranjive tvari. Visok sadržaj masnih kiselina i mineralnih soli čini ih izvrsnim prirodnim protuupalnim lijekovima. Poznate su i u borbi protiv gljivica i bakterija, što predstavlja dobru prevenciju i za patologije koje se mogu povezati s prehranom, poput dijabetesa i tumora ovisnih o estrogenu. .
Lanene sjemenke također su izvrsni imunostimulansi: jačaju stanične membrane, usporavaju starenje tkiva i štite od degenerativnih problema. Ne iznenađuje da su korisne ako imate kronične probleme poput artritisa, astme ili migrene.
Naše sjemenke također su lijek za crijeva i općenito za probavni sustav: štite sluznicu želuca, pomažu u borbi protiv gastritisa i upale, čak i čira. Imaju laksativnu funkciju (sadrže mnoga vlakna, važna za vaš wellness) i stoga su naznačeni u slučaju zatvora ili zatvora. Pokušajte ostaviti žličicu u čaši obične vode da se namoči cijelu noć, a zatim popiti vodu ujutro: oni će vam biti od velike pomoći!
Laneno sjeme također je dobro za kardiovaskularni sustav: dobro je poznato kako Omega 3 može pridonijeti uklanjanju lošeg kolesterola, pomažući umjesto toga sintezu dobrog i suzbijajući nastanak kardiovaskularnih bolesti.
Živčani sustav također ima svoje koristi od lanenih sjemenki: vitamini skupine B, E i C, kao i mineralne soli, štite arterije mozga i poboljšavaju vaše intelektualne performanse i sposobnost koncentracije.
Konačno, sjemenke lana također imaju korisna svojstva za poremećaje povezane s menstrualnim ciklusom i menopauzom: pomažu u borbi protiv menstrualnih nepravilnosti, a korisne su i u slučaju neplodnosti. Što čekate da ih uključite u svoju prehranu?
Lanene sjemenke: kako ih jesti i kako ih upotrijebiti za uljepšavanje recepata!
Kako konzumirati laneno sjeme? Najlakši način da ih uključite u prehranu jest da ih jedete izravno sirove u preporučenoj dnevnoj količini, tj. 3-6 žličica. Da biste ih mogli ispravno asimilirati, uvijek je bolje prvo ih samljeti. Upozorenje: nemojte ih kuhati, toplina mijenja kvalitete esencijalnih masnih kiselina!
Da biste ih na ukusniji način koristili u kuhinji, s velikom lakoćom ih možete dodati u svoje recepte. Nasjeckajte svoju dnevnu količinu i dodajte je u musli ili žitarice za doručak, u biljno mlijeko, voćnu salatu, ekstrakt voća i / ili povrća. Izvrsni su i u salatama, sirovom i kuhanom povrću ili juhama i mineštrenu. Na kraju, možete sami pokušati napraviti domaće žitne pločice u koje možete dodati i sjemenke lana: bez obzira jeste li na dijeti ili ne, one predstavljaju ukusan i koristan međuobrok za vašu dobrobit!
Drugi način konzumiranja lanenih sjemenki je u kuhinji tako da napravite brašno. Laneno brašno pravi je prirodni lijek jer zadržava sve blagodati sjemenki nepromijenjene. Ima žutu boju i prilično je masna na dodir. U usporedbi sa sjemenkama, ovo brašno ima prednost što se crijeva lako apsorbiraju i stoga je savršeno za dodavanje prehrani onima koji pate od crijevnih poremećaja poput iritabilnog debelog crijeva (vidi kontraindikacije).
Brašno od lanenog sjemena može se koristiti na mnogo načina u kuhanju: korisno je, primjerice, kao zamjena za jaja: vegani će to sigurno cijeniti! Dodajte ga u mješavinu slanih recepata za pečenje, bit će ukusno.
Korištenje lanenog ulja za kožu i kosu
Od lanenih sjemenki, kao što smo i predvidjeli, dobiva se doista iznimno ulje za našu ljepotu, koje se često i rado koristi u području kozmetike. Laneno ulje, naime, ima vrlo visoka antioksidativna svojstva, pravi lijek za vašu kožu: pomaže u sprječavanju pojavu bora i znakova starenja, ostavljajući vašu kožu mekom i sjajnom. Linolna kiselina koju sadrži daje hidrataciju i elastičnost.Nanesite je nakon tuširanja, na mokro tijelo: vidjet ćete tu kožu!
Laneno ulje također je izvrsno za kosu, pogotovo ako je suha i lomljiva. Samo pokušajte sipati nekoliko kapi na ruke, a zatim ih nanesite na vlažnu kosu: odmah ćete osjetiti mekše i vidjet ćete kako sjaji! Nanesena na epidermis glave, štoviše, djeluje i kao prirodno sredstvo protiv peruti zahvaljujući svom djelovanju na regulaciju sebuma.
Kontraindikacije lanenog sjemena
Iako su lanene sjemenke pune svojstava važnih za vaše zdravlje i dobrobit, njihovo uključivanje u vašu prehranu moglo bi imati - u određenim slučajevima - neke kontraindikacije koje treba uzeti u obzir.
Njihov visok sadržaj vlakana mogao bi dovesti do nadutosti, nadutosti ili probavnih poteškoća. Iako su prepoznati kao korisni za crijeva, ako patite od iritabilnog crijeva, mogli bi vam pogoršati situaciju. Također se čuvajte uzimanja lijekova: mogli bi apsorbirati farmakološke tvari u vaše tijelo. Prije dodavanja sjemena u prehranu uvijek se posavjetujte s liječnikom kako biste izbjegli bilo kakve kontraindikacije!
Više znanstvenih informacija o svojstvima lanenog sjemena možete potražiti na web stranici Humanitas.
