Avokado, piletina, losos: 6 ukusnih recepata koji su dobri za kožu
Proljeće je definitivno vrijeme kada se briga o tijelu najviše isplati. Prestanite s nezdravom hranom i masnom hranom ili hranom koja jednostavno nije dobra za nas, vrijeme je da razmislite o nama. Prvi korak? Preispitivanje naše prehrane dajući istaknutu ulogu antioksidansima. Čokolada, avokado, grožđe, šparoge ... postoji mnogo ukusnih namirnica koje sadrže ove korisne molekule. Njihovo djelovanje regulira višak slobodnih radikala u tijelu i olakšava prirodnu regeneraciju stanica. Uzimanjem antioksidansa usporava se starenje kože te se stvara obrana od stresa i zagađenja. Dobra radnja bitna za naše tijelo. Koža će vam biti zahvalna!
Jelovnik # 1: Avokado sa škampima, piletina s bademima i kolač od čokolade i jagode
To vam je već uobičajeno. Suprotno uvriježenom mišljenju, zdrava prehrana ne znači jesti tužne stvari. Počnite s jelovnikom koji vam budi apetit.
Vidi također
Avokado sa škampima i grejpom: trebat će vam 2 avokada, 1/2 limuna i 1 grejp, 150 g kuhanih i oguljenih kozica, 2 žlice majoneze, malo paprike i malo zelene salate. Nakon što pronađete sve sastojke, počnite s rezanjem avokado na pola. Uklonite kožicu, ali pazite da ne prerežete koricu: poslužit će kao ukras. Avokado narežite na kockice i pospite limunom. Zatim ispraznite grejp i dodajte pulpu avokadu i limunu, sa škampima, majonezom i prstohvatom paprike.
Piletina od badema: Uzmite 4 pileća fileta, 2 žlice soja umaka, đumbir, 140 g badema, luk i češanj češnjaka. Počnite oguliti i nasjeckati luk i češnjak. Zatim ih stavite u tavu s dvije žlice maslinovog ulja. Dodajte piletinu narezanu na trakice i ostavite da se peče 5 minuta. Tostirajte ih 3 minute u tavi u koju ste dodali soja umak i dvije žličice đumbira. pirja se 5 minuta i jelo posluži s kineskim rezancima.
Čokoladni kolač od jagoda: pripremite 100 g tekućeg vrhnja, 100 g tamne čokolade, 100 g mekog maslaca, žlicu kakaa u prahu, roladu od prhkog tijesta i 200 g jagoda. Zagrijte pećnicu na 210 ° C i počnite posudu namazati maslacem. Stavite lisnato tijesto, izbockajte dno, pecite 15 minuta pa ostavite da se ohladi.
U loncu skuhajte vrhnje s kakaom, pa ga maknite s vatre i dodajte čokoladu narezanu na male komadiće, te miješajte dok ne postane glatka. Umiješajte omekšali maslac i lagano promiješajte. Jagode rasporedite po dnu kolača, pa ih prelijte čokoladnom kremom. Prije posluživanja pospite kakaom.
Jelovnik # 2: salata od lososa i grožđa, file bakalara na šparogama i grašku, čokoladni fondue
Drugi meni, također vrlo primamljiv: više nećete moći bez ovih recepata bogatih antioksidansima.
Salata od dimljenog lososa s dva grožđa: za ovaj recept trebat će vam 50 g suhog grožđa, 4 kriške dimljenog lososa, hrpa bijelog grožđa, jedno od crnog grožđa, 12 šampinjona, malo balzamikovog octa, maslinovo ulje i 200 g miješana salata. Najprije namočite grožđice u zdjelu s vrućom vodom. Otvorite grožđe na pola i ispraznite ga, a zatim gljive prepolovite.
Na dno četiri velike zdjele složite nekoliko listova salate, a zatim dodajte nekoliko svježeg grožđa, malo grožđica, gljive i trakice lososa. Prelijte žlicom vinaigreta (maslinovo ulje i balzamični ocat) i poslužite rashlađeno!
Kriške bakalara sa šparogama i graškom: pripremite 4 kriške bakalara, hrpu bijelih šparoga, 250 g graška, crvenu papriku, češanj češnjaka, malo peršina. Počnite s pranjem, ogulite i zavežite šparoge. Izbjeljivač za 15-20 minuta s malo sode bikarbone. Grašak kuhajte 10-15 minuta, crvenu papriku narežite na tanke trakice, a češnjak i peršin nasjeckajte.
Slane kriške bakalara (3 minute po strani) prenesite u tavu u kojoj ste već zagrijali ulje, a zatim smanjite vatru i kuhajte 5 minuta tako da riba izbaci svu vodu; ako je presuho, dodajte malo bijelog vina. Pojačajte vatru i polako dodajte još ulja u tavu: dobit ćete emulziju.
Dodajte čili, češnjak i peršin, grašak i šparoge te kuhajte 5 minuta. Kušajte i poslužite vruće.
Fond od čokolade: Uzmite 400 g tamne čokolade, 30 cl tekućeg vrhnja i asortiman voća po vašem izboru. Naš savjet je da uključite agrume: njihova svježina kontrastira slatkoću čokolade, a prije svega se smatraju hranom bogatom antioksidansima. Voće narežite na kriške i posložite u zdjelu. Zatim čokoladu narežite na komade, vrhnje stavite kuhati u posudu za fondue, zatim dodajte čokoladu i isključite vatru. Pričekajte deset minuta, ponovo uključite vatru na laganoj vatri i uživajte u svom fondu!
