Chiacchiere: tipična karnevalska slastica

U biti, to su listovi slatkog tijesta koji se prže (ili čak peku u pećnici, za lakšu verziju), a zatim posipaju šećerom u prahu.

Također cijenjeni u inozemstvu, a često poznati i pod različitim imenima (frape, krpe, laži, rukavice ...) vrlo su jednostavni za napraviti, a mogu ih pratiti i umaci od čokolade ili meda za ukusnije inačice. Tradicionalni recept čaj s prijateljima ili na maškaranu zabavu.

Sastojci (za 6 osoba)
250 grama brašna
40 gr maslaca
2 velike žlice šećera
2 jaja
1/2 soka od naranče (ili 2 žlice ruma / vještice)
1 naribana korica limuna
1 prstohvat soli
1 žlica mlijeka
prskanje šećera u prahu za ukrašavanje

Vidi također

Volite li neku slatku poslasticu? Evo 10 recepata za deserte u mikrovalnoj pećnici koje možete isprobati odmah

Priprema
1- Stavite brašno u krug ili fontanu
2- Dodajte maslac, šećer, jaja, 1/2 soka od naranče, koricu limuna, 1 prstohvat soli i mlijeko.
3- Sve miješajte rukama dok tijesto ne postane jednolično i ne pretvrdo.
4- Razvaljajte tijesto oklagijom (ne pretanko inače će biti previše hrskavo)
5- Izrežite na mnogo pravokutnika duljine oko 6 cm, u čijem središtu napravite rez približno 2/3 cm.
6- Pržite obilno, kipuće ulje na laganoj vatri do zlatno smeđe boje.
7- Prenesite ih na upijajući papir kako biste uklonili višak ulja i pospite šećerom u prahu.