Jesu li gljive za dojenje opasne? Hajde da napravimo zaključak.
Za trudnice su radosti za stolom znatno smanjene, ali su potrebne mjere opreza kako bi se izbjegli neugodni zdravstveni problemi za fetus. Postoje namirnice koje treba potpuno izbjegavati i druge čija konzumacija mora biti umjerena: osvježite pamćenje o tome koju hranu bi bilo dobro ne jesti u trudnoći, zahvaljujući ovom kratkom videu. Dojite li već? Mnoga pravila više ne vrijede: saznajte koja, nastavite čitati!
Svojstva gljiva
Gljive su ukusna hrana, ali s posebnim okusom koji se ne sviđa svima. Svakako su svestrani i možete ih koristiti u kuhinji u različitim pripremama: samostalno, kao ukusan prilog ili čak kao sastojak ukusnih prvih jela (poput rižota).
Međutim, kada ste u određenim životnim trenucima, poput trudnoće ili dojenja, prirodno je zapitati se treba li izbjegavati određene namirnice kako ne bi dosađivale bebi. A među njima su gljive na vrhu popisa. je li moguće jesti gljive tijekom dojenja, saznajmo koja svojstva imaju i mogu li donijeti korist s prehrambenog gledišta majci i bebi, ako se uzimaju u ovoj fazi.
Novopečene majke dobro zastanu i razmisle prije nego što se bace na tanjur tagliatellea s vrganjima, jer su gljive vrlo posebna namirnica. Oni nisu ni biljke ni životinje i zapravo pripadaju samo jednoj vrsti, gljivama, gdje također nalazimo plijesni i kvasce.
Raste gotovo posvuda, čak i ako vole naseljavati šumu, a postoje različite sorte, od kojih neke nisu jestive.
One vrste koje nisu opasne za čovjeka ipak su zdrave delicije: sadrže malo masti i imaju malo kalorija. Kao hranjive tvari nalazimo ugljikohidrate i bjelančevine, ali i neka vlakna i vitamine (A, D, B), kao i fosfor, selen , željezo i kalcij.
S prehrambenog gledišta, dakle, nema se što reći. No, kako se u dojenju najbolje nositi s gljivama? Mogu li se sigurno jesti?
Vidi također
Gljive u laktaciji: da ili ne?
Počnimo s time da u odnosu na trudnoću fazu dojenja karakterizira veća sloboda s aspekta hrane.
Gljive nisu među opasnim namirnicama na koje treba paziti u 9 mjeseci čekanja, sve dok je konzumacija umjerena i u malim obrocima, a prije svega da se unos odvija tek nakon dobrog kuhanja. Sirovu gljivu apsolutno treba izbjegavati tijekom gestacije, kako bi se izbjegla intoksikacija ili trovanje i izbjegla zaraza bakterijom Listeria monocytogenes, što može dovesti do ozbiljnih posljedica po fetus.
Čak i tijekom dojenja nema problema s konzumiranjem gljiva. Prema stručnjacima, međutim, može doći do odbijanja djeteta, jer gljive mijenjaju okus majčinog mlijeka. Pomalo poput gorgonzole, koja se može pronaći u mnogim ukusnim receptima, ali koju ne vole svi i dok doji može naljutiti bebu, jednostavno zato što mu se ne sviđa njezin okus kroz mlijeko. (Želite li saznati više o ovoj temi? Pročitajte naš članak na gorgonzolu i dojenje).
Druge namirnice koje imaju sličnu radnju na majčino mlijeko su češnjak, luk, šparoge, kupus i artičoke, samo da navedemo glavne.
Odluka da ih konzumirate dok se borite s prvim mjesecima dojenja isključivo je vaša: postoje oni koji preporučuju izbjegavanje / ograničavanje, ali također navodi da se bebe brzo prilagođavaju novim okusima. Ako volite gljive, možete isprobati " postupno uvođenje u vašu prehranu i pogledajte kako će vaša beba reagirati. " Ako ne vidite promjene raspoloženja ili poremećaj trbuha, možete sigurno nastaviti, imajući na umu nekoliko savjeta za sigurnu konzumaciju.
Kako sigurno jesti gljive
Kao što smo ranije rekli, gljive su vrlo posebna namirnica koja raste gotovo posvuda, pa njihovo podrijetlo nije uvijek sigurno i to je jedna od glavnih opasnosti konzumiranja gljiva za stolom.
Sumnje vezane uz gljive ne odnose se toliko na konzumaciju, već na način na koji se uzimaju!
Postoje neke važne mjere opreza koje možete poduzeti kad se odlučite jesti, bilo da dojite ili u svakodnevnom životu. Prva stvar: kupujte ih od certificiranih i zajamčenih tijela. Izbjegavajte kupovinu od ljudi koji ih prikupljaju samo iz strasti, jer podrijetlo uvijek mora biti ovjeren od strane stručnjaka, poput mikologa.
Slično, nemojte jesti gljive koje su ubrane uz ceste ili na poljima; nikad ne znate jesu li se koristili pesticidi.
Ako primijetite da se ne čine svježima, bolje ga ostavite na miru: za vaše dobro i dobrobit bebe, uvijek je poželjno unositi ih kad su u izvrsnom stanju i samo ako su samo dobro kuhani . Očuvanje u ulju treba procijeniti, jer je razvoj botulinum toksina uvijek moguć.
Konačno, konzumirajte ih u roku od 6 mjeseci od otvaranja i ne zaboravite ih malo blanširati prije zamrzavanja.
Svim ovim pravilima moramo dodati posljednje, koje se odnosi na pravu količinu koju treba uzeti. Obično gljive ne smiju prekoračiti u tjednoj prehrani, a posebno pri dojenju, kada prehrana mora biti uravnoteženija i hranjivija nego ikad. konzumacija gljiva dopuštena je samo u umjerenim količinama.
Prehrana dojilje
Posljednja obrađena točka omogućuje nam otvaranje puta široj, ali još uvijek relevantnoj temi s obzirom na unos gljiva u dojenju: koju drugu hranu može ili treba jesti majka koja doji bebu? Kako bi trebala biti sastavljena njegova prehrana?
Odgovor s kojim se slažu stručnjaci u industriji jest da ne postoji posebna prehrana za dojilje.Prehrana može biti uobičajena, sve dok je raznolika i ako su temelj dobre hrane prisutni, naime povrće, proteini i voće. Osim toga, ne smiju ga karakterizirati ekscesi; bolje odaberite ravnotežu između hrane, najbolji izbor za vas i vaše dijete.
Nova majka ima različite prehrambene i kalorijske potrebe u odnosu na trudnoću i u usporedbi s normalnom situacijom (oko 500 kcal više dnevno u prvim mjesecima dojenja). Ako ste u ovom razdoblju, to ste već primijetili počevši od prvog ili drugog tjedna dojenja: dojenje zahtijeva veliku potrošnju energije, a time je i glad veća. Možete se održati jakim povećanjem obroka za vrijeme obroka ili odabirom hranjivijih zalogaja, čineći to uvijek uravnoteženo.
Ne zaboravite piti puno vode, čak 2 ili 3 litre dnevno; na ovaj način ćete pomoći u proizvodnji mlijeka koje je vašoj bebi potrebno da raste zdravo i snažno.
Ne postoji dijeta koja se ne može uzeti bez pravilnog načina života; koliko god se osjećali umorno, uvijek si dopustite da lijepo prošetate sa svojim djetetom. Kretanje u kombinaciji s pravilnom prehranom pogoduje prolasku pravih mikronutrijenata dojenčetu, a prije svega vam omogućuje ne stavljati druge suvišne kilograme.
Stvari koje treba izbjegavati tijekom dojenja
Upravo smo vidjeli da se gljive mogu sigurno jesti dok dojite, ali možda postoje i druge namirnice kojih biste trebali biti oprezni jer mogu izazvati alergije kod bebe.
Razgovarajte sa svojim pedijatrom jer su mišljenja različita. Neki tvrde da je najbolje ne unositi hranu začinske prirode, poput papra, curryja ili čilija, te drugu hranu koja je potencijalno alergena (vidi školjke, rakove, jagode ili suho voće). Prema drugima, međutim, moguće ga je uzimati u sve većim količinama kako bi se vidjele djetetove reakcije.
Svakako postoje neke stvari koje tijekom trudnoće i dojenja treba izbjegavati: alkohol svih vrsta, uključujući pivo, i tvari koje sadrže kofein (netko daje jednu ili dvije šalice kave dnevno, ali prilagođeno reakcijama vašeg djeteta, jer ako primijetite da je previše je uznemiren, bolje ga ostavite na miru!). Ako ne možete pomoći, svakako ih popijte dalje od hranjenja, barem 3 do 4 sata prije.
Ove namirnice koje se ne preporučuju su takve jer propuštaju tvari koje se nalaze u majčinom mlijeku, ali osim gore navedenih koje mogu izazvati alergije, sve ostale namirnice ne uzrokuju bebu nelagodu, ako ne i promjene u mlijeku.
Ne vjerujte onima koji će vam reći da ako jedete određenu hranu tijekom dojenja, lakše ćete izazvati kolike kod svog mališana: za to nema znanstvenih osnova.