Castagnole: recept za njihovu pripremu

Glavni sastojci su jaja, brašno, šećer, maslac i kvasac, što omogućuje nabubrenje tijesta. Čini se da porijeklo ovog deserta seže u 18. stoljeće.

U nastavku ćete pronaći recept za njihovu izradu. Izvrsno se uživaju topli ili na sobnoj temperaturi.

Sastojci:
500 gr brašna 00
100 gr maslaca na sobnoj temperaturi
100 gr šećera
25 gr praška za pecivo
10 gr soli
5 srednjih jaja
korica 1/2 limuna

Vidi također

Quiche Lorraine recept: originalni recept za savršeni quiche!

Kolačići od mrvica od maslaca: brzi recept!

Croque monsieur s bešamelom: originalan i brz recept!

Priprema:
Pomiješajte sve sastojke, tvoreći veliku kuglu tijesta.
Zagrijte tavu s uljem: temperatura ne smije biti jako visoka, u protivnom će vlažna tamnoća previše zamračiti izvana, a iznutra ostati sirova.
Uzmite male doze tijesta, napravite nekoliko užeta i izrežite male loptice (oko 2-3 cm). Umočite 4-5 nečistoća odjednom u vruće ulje.
Stavite ih na pladanj s kuhinjskim papirom i, kad se zagriju, pospite ih šećerom u prahu. Poslužite na sobnoj temperaturi.