Tokio: tuna prodana za 1,76 milijuna

To se dogodilo tijekom prve aukcije ribe na Tsukijifishmarketu u glavnom gradu Japana, čiji se prihod daje u dobrotvorne svrhe. Cijenjenu tunu od 222 kilograma, sve traženiju za sushi i čiji je Japan vodeći potrošač (80% svih ulovljenih tuna u svijetu), kupio je Kiyoshi Kimura, predsjednik lokalnog lanca restorana. Otkup prve ribe tradicija je grada Tokija, a smatra se i šarmom za sreću kupca te "blagoslovom" za novu sezonu i za novu godinu.

Unatoč stalnim upozorenjima ekologa, koji kažu da je količina primjeraka sve manja i pokreću "alarm opasnosti od izumiranja", čini se da Japan (i ne samo) nema namjeru ostaviti po strani potrošnju tune, cijenjenu u svaki kutak svijeta i čiji trbuh (ili najvrjedniji dio) može koštati 24 USD po obroku.

Vidi također:

    • Rođen je "Lo gnocco in cucina": dobar i zgodan domaći kuhar
    • Alessandro Borghese: "Moja kuhinja? To je rock!"
    • Daniel Canzian: "Sve sam naučio od Gualtiera Marchesija"
    • Tommaso Arrigoni: "Tajne kuhara? Strast i tehnika"

    Oznake:  Zvijezda Staromodan Moda