Recept za vafle: kako napraviti savršene vafle!

Gaufre su tipične za nordijske zemlje i često se pripremaju za doručak ili međuobrok. Mogu se pripremiti i u slanoj verziji (jedan od recepata možete pronaći ovdje) i u onoj slatkoj. Ovaj ukusni recept za slatke vafle brz je i jednostavan. Doznajmo zajedno popis za kupnju i sve varijante vafla!

Sastojci:

200 g brašna
30 g šećera
3 jaja
20 g maslaca
25 cl mlijeka
1 prstohvat soli

Metoda:

Korak 1: u zdjelu stavite 200 grama brašna, dodajte 30 grama šećera, tri žumanjka i 20 grama prethodno omekšanog maslaca.
Korak 2: postupno sve razrjeđujte dodavanjem 25 cl mlijeka kako ne biste stvorili grudvice u smjesi.
Korak 3: Bjelanjke istucite u čvrsti s malo soli i dodajte ih ostatku, lagano miješajući.
Korak 4: sve skuhajte u lagano premazanoj maslacu.
Korak 5: ostavite da se vafli ohlade, a zatim ih pospite šećerom u prahu.

Posebno rasprostranjena u Francuskoj i Belgiji. Poznat i pod imenom vafli, čak i ako mnogi ističu razlike i spremni su se kladiti da su vafli puno ukusniji. Obično se konzumiraju s namazima od lješnjaka poput Nutelle ili s maslacem od kikirikija ili kremom od Chantillyja. Pazite na ploču; na tržištu ih ima nekoliko, ali najvažnije je da je vruće i prekriveno uljem ili maslacem. Vafle možete napuniti džemom, kremama, čokoladama, voćnim sirupima ili šećerom u prahu. Imaju karakteristiku da su izvana hrskavi, a iznutra mekani, pa zbog toga nisu samo brzi desert, već su i vrlo pohlepni. Za ukusnu ideju punjenja možete upotrijebiti javorov sirup ili med s dodatkom svježeg voća ili crvenog voća poput jagoda, malina ili kupina. Često dolaze pripremljeni za djecu jer su jako slatki i savršeni za lijep i poseban zalogaj u komapaniji. Možete ih poslužiti i na tanjuru s grančicama šlaga. Za još ukusniju varijantu s čokoladom, pokušajte umjesto toga napraviti ove brze i jednostavne vafle od čokolade i vanilije. Za originalnu i zabavnu slanu verziju radije se odlučite za super vafle s hrskavim i slasnim krumpirom koji će se poslužiti s umacima od rajčice ili klasičnim poput kečapa i majoneze. Pripremili smo i alternativu punjenu šunkom i sirom savršenu za pohlepni ručak ili tipičan doručak u američkom stilu. Vratimo se umjesto toga slatkim verzijama. Osim verzija koje smo već ilustrirali, koristite i vrlo jednostavan čokoladni ganache i nasjeckane lješnjake kako biste mu dali veću hrskavost. Ako volite kokos, vafle možete umočiti u kokos u prahu nakon što ste ih prekrili otopljenom čokoladom. Pustite da se vafli odmore nekoliko minuta, a zatim uživajte u društvu prijatelja i rodbine. Savršeni su i za kraj ručka s prijateljima. Mogu se držati nekoliko dana pod staklenim zvonom. Dobar ukus!