Argan, avokado i orasi: otkrijte sve prednosti ulja za vaše zdravlje
Baš kao i proteini i ugljikohidrati, masti su neophodne za našu prehranu, važno je znati koje i koliko ih treba jesti. Na primjer, masti sadržane u nekim uljima mogu donijeti brojne dobrobiti našem tijelu.
- · Kako ih mogu koristiti?
- Bučino ulje
- · Ulje oraha
- · Arganovo ulje
- Ulje avokada
- · Kokosovo ulje
Studije su pokazale da određene vrste ulja mogu pomoći smanjiti kolesterol, krvni tlak i spriječiti čitav niz upalnih bolesti. No, to nije sve, neka ulja, poput arganovog i kokosovog ulja poznata su po blagodatima za kosu i kožu.
Vidi također
Aromaterapija: nevjerojatna svojstva eteričnih ulja za vašu dobrobit
Prije svega, dobro je znati da su najbolje masti za našu dobrobit i zdravlje mononezasićene masti, polinezasićene masti i zasićene esencijalne masne kiseline.
Mononezasićene masti mogu se pronaći u mnogim ukusnim biljnim uljima, poput avokada. Dok se antioksidansi i zdrave masti mogu pronaći u uljima bundeve, oraha, badema i lješnjaka.
Loše masti nalaze se u palminom ulju, sojinom ulju, pa čak i margarinu! To je zato što su to hidrogenirana (ili djelomično hidrogenirana) ulja, koja su ekstra zasićena i posljedično mogu povećati loš kolesterol i dovesti do sniženja kolesterola. Dobro, čime se također povećava rizik od srčanih bolesti. Stoga, iako se mogu činiti bezopasnima, najbolje je držati se podalje.
Kako ih mogu koristiti?
Sve ovisi o tome koja ulja imate na raspolaganju! Evo nekoliko primjera:
- Za oblačenje salate
- Dodajte nekoliko kapi u juhu ili povrće
- Arganovo ulje savršeno za kožu
- Ulje avokada za kuhanje
- Kokosovo ulje idealno je za kuhanje, osobito na visokim temperaturama
Vidio? Oni nisu samo odlični za kuhanje!
Mali savjet: neka vaša ulja budu na sobnoj temperaturi i zaštićena od izravnog sunčevog svjetla. Unutar zidne jedinice ili na visokoj polici u kuhinji, na primjer, idealna su rješenja za njihovo spremanje.
Od bogatog lješnjakovog ulja do maslaca avokada, evo svega što trebate znati.
Bučino ulje
Bundeva nije samo izvrsno pečena u pećnici ili je kao protagonist vrućih rižota bučino ulje zapravo izvrsno hranjivo s visokim udjelom cinka, prirodnih fitoestrogena, antioksidansa, zdravih masti i vlakana.
Bučino ulje odličan je izvor magnezija, neophodnog za neke vitalne fiziološke funkcije, uključujući stvaranje ATP -a, sintezu RNA i DNA, za srce, pravilno formiranje kostiju i zuba, opuštanje krvnih žila i pravilno crijevo funkcija.
Visok sadržaj cinka još je jedna velika prednost. Zapravo je važan za imunitet, zdravlje stanica, san, raspoloženje, osjet okusa i mirisa, zdravlje očiju i kože., Za regulaciju inzulina i spolnu funkciju muškaraca. Impresivno koliko stvari može učiniti za naše zdravlje, zar ne?
Istraživanje je također pokazalo da ljudi s prehranom bogatom sjemenkama bundeve imaju manju vjerojatnost razvoja raka želuca, dojke, pluća i kolorektalnog karcinoma.
I najupečatljivije je to što su sjemenke bundeve i njihova ulja bogati triptofanom, aminokiselinom koju tijelo pretvara u serotonin, koji se zatim pretvara u melatonin i pomaže vam da bolje spavate.
Bučino ulje koristite kao začin, za ukrašavanje juha, povrća ili kao zamjenu za maslac. Ukusno je, svidjet će vam se.
Ulje oraha
Ulje oraha definitivno je jedno od ulja koje može donijeti najviše koristi našem zdravlju.
Brojna medicinska istraživanja pokazala su da je ovo ulje "važan izvor antioksidansa, poput elaginske kiseline za koju se čini da inhibira proliferaciju stanica raka". Osim toga, visok sadržaj omega-3 ulja štiti srce, dok nas fitokemikalije štite od raznih bolesti te održavaju zdravu kožu, kosti i imunološki sustav.
Unatoč tome što je izvrstan izbor za kuhanje, ulje oraha poznato je i po svojim terapeutskim prednostima za kožu. Zapravo se često koristi kao baza i u kombinaciji s drugim eteričnim uljima.
Njegove omekšavajuće, umirujuće i osvježavajuće osobine idealne su za vlaženje, borbu protiv bora i zaštitu kože od infekcija. Savršeno za lokalnu primjenu u borbi protiv određenih kožnih bolesti, poput psorijaze ili suhe kože.
Ovo ulje ima tako blagi okus da se odlično slaže s bilo kojim receptom, koristite ga za kuhanje ili kao začin.
Arganovo ulje
Arganovo ulje jedno je od onih tprilika o kojima često čujemo. I dok ga većina nas koristi kao kozmetički proizvod za kožu i kosu, njegove dobrobiti prostiru se i na naše zdravlje.
Ovo ulje zapravo olakšava probavu povećavajući koncentraciju pepsina u želučanom soku. Sadrži i flavonoide, koji djeluju kao prirodni protuupalni lijekovi, iznutra i izvana. Arganovo ulje također je od velike pomoći kod artritičnih i reumatskih stanja, kao i korisno za snižavanje razine kolesterola, poticanje cirkulacije i jačanje prirodnog imuniteta našeg tijela.
Ali odakle dolazi ovo ulje? Arganovo ulje proizvedeno je iz sjemenki iste biljke i jedno je od najrjeđih i najskupljih ulja na svijetu. Berberske žene, koje potječu iz sjeverne regije Maroka, stoljećima koriste arganovo ulje za zaštitu i hranjenje kože ., kosa i nokti.
Aktivne tvari, nazvane triterpenoidi, nude nevjerojatne prednosti zaštite kože: pomažu u ozdravljenju, imaju protuupalno, zaštitno od sunca, pa čak i dezinfekcijsko djelovanje.
Visoka razina vitamina E i masnih kiselina čini ovo ulje savršenim bez obzira na vašu dob! Njegova snažna svojstva protiv starenja daju visoka razina tokoferoa, antioksidansa koji pomažu neutralizirati oštećenja slobodnih radikala, neophodna za kožu izloženu zagađenom okolišu.
Ako tražite nešto prirodno i korisno, onda je ovo vaše ulje. Nanesite nekoliko kapi na lice i vrat prije spavanja: koža će vam biti meka, hidratizirana i blistava!
Ali ne zaboravite ga koristiti i u kuhinji: idealan je za salate ili za odijevanje jela. Njegov okus odlično pristaje i slatkim i slanim jelima!
Ulje avokada
Neka vas ne pokoleba činjenica da je avokado definiran mast. Ovo super hranjivo voće izvor je energije za naše zdravlje i ljepotu.
Ulje avokada sadrži uravnotežen udio omega-3 i omega-6 masnih kiselina. Ove esencijalne masne kiseline, zajedno s vitaminom E, imaju snažna antioksidativna svojstva koja mogu zaštititi naše krvne žile, smanjiti slobodne radikale, naslage kolesterola i rizik od oštećenja krvne žile.
Veza između antioksidansa i sluznice krvnih žila učinit će njihove stijenke jačim i fleksibilnijim, tako da bolje reagiraju na promjene krvnog tlaka.
Avokado je također poznat po svojim svojstvima prevencije raka, jer alfa linolenska kiselina sadržana u plodu može suzbiti rast stanica raka u dojci i debelom crijevu.
No, konzumacija ulja avokada nije samo korisna za naše zdravlje, već je i ključni element za našu ljepotu. Lecitin, masna tvar prisutna u avokadu, djeluje kao emulgator i mazivo za kožu, nokte i kosu. Savršen za zaštitu folikula dlake i površine kože, koristan u borbi protiv stresa uzrokovanog vjetrom i klimatskim promjenama.
Osim toga, ulje avokada također je izvrstan proizvod za borbu protiv znakova starenja.Vitamini A i D potiču proizvodnju kolagena koji može učinkovito usporiti proces starenja kože. Koristite ga u maskama ili zajedno sa svojim uljem. noć i odmah ćete primijetiti razliku!
U kuhinji ga možete koristiti za prženje u tavi ili kao začin za hranu s roštilja. Ulje avokada lagano je, osjetljivo i punog okusa, izvrsno za priloge ili umake.
Kokosovo ulje
Svi znamo da mršavljenje nije lak zadatak, no upotrebom odgovarajućih ulja moguće je pomoći našem tijelu u sagorijevanju masti.
Kokosovo ulje poznato je po tome što pomaže našem tijelu da brzo sagorijeva masti. Masne kiseline srednjeg lanca pomažu u stvaranju zdravog probavnog sustava, a zauzvrat omogućuju bolju probavu i bolju apsorpciju tvari. Ovaj proces ubrzava naš metabolizam, čime se povećava konzumacija masti, zbog čega je savršena zamjena za maslac i margarin.
Kokosovo ulje poznato je i kao snažan afrodizijak zbog svoje sposobnosti poticanja proizvodnje hormona. Koristite ga kao ulje za tijelo, pomiješano sa začinima poput kajenskog papra: olakšat će cirkulaciju krvi i potaknuti organe, dok će njegov aromatični miris pojačati osjetila.
Ovo ulje je također korisno za zaštitu kože od mrlja i sprječavanje preranog starenja. Zapravo, toliko je prednosti ovog ulja da se može koristiti za gotovo sve!
Neki ljudi tvrde da je to najviše dijetalno ulje na svijetu.
