Domaće lazanje: izvrstan klasik u samo nekoliko koraka!

Lazanje su glavno nedjeljno jelo par excellence. Često se ponovno posjećuje s ribom i povrćem. Ovo prvo jelo zadovoljava nepce mladih i starih. Također se mogu pripremiti nekoliko dana unaprijed i spremiti u zamrzivač. Pogledajmo popis za kupnju i cijeli proces korak po korak.

Sastojci:

1/2 paketa lista lazanja
250 g goveđeg mljevenog mesa
150 g kobasice
Umak od rajčice
1 luk
1 mrkva
Celer
Ulje
papar
sol
Bosiljak
Mozzarella sir
Maslac
Kukuruzno brašno
Mlijeko

Metoda:

Korak 1: Operite i sitno nasjeckajte luk, mrkvu i stabljiku celera.
Korak 2: ulijte fond maslinovog ulja u lonac i dodajte polovicu prethodno pripremljene smjese, a zatim dodajte svu rajčicu.
Korak 3: zatim dodajte buket koji se sastoji od lišća celera i dvije cijele grane bosiljka, buket koji će se ukloniti na kraju kuhanja umaka.
Korak 4: pripremite klasični bešamel i ostavite ga da se ohladi.
Korak 5: zatim uzmite drugu posudu i dodajte bazu maslinovog ulja, ostatak mljevene smjese (luk + mrkva + celer)
Korak 6: dodajte meso kobasice, kuhajte oko 5 minuta i dodajte govedinu.
Korak 7: Kad smjesa poprimi boju, maknite je s vatre i pomiješajte s bešamelom.
Korak 8: Ako imate vremena, pustite da se umak od rajčice kuha oko 1 sat na laganoj vatri, po potrebi dodajući malo vode.
Korak 9: Zatim nastavite na uobičajen način tako što ćete napraviti sloj tjestenine, sloj rajčice, sloj bešamela + meso, dodajući između svakog sloja malo lišća bosiljka.
Korak 10: Pecite oko 35 minuta u srednje jakoj pećnici.
Korak 11: nekoliko minuta prije posluživanja prekrijte malim komadima mozzarelle.

Lazanje su ukusno jelo i savršeno za nedjeljni ručak. Prvi tečaj cijenjen u cijelom svijetu i voljen od mladih i starih. Jelo koje podsjeća na naše bake, jelo iz Kuće, to jelo koje štedi ručkove i večere. Postoje beskrajne alternative temeljene na mesu, ribi i povrću. Listovi s integralnim ili organskim brašnom vrlo su popularni. Postoje oni koji vole raditi tijesto kod kuće i oni koji ga radije kupuju u supermarketu. No, prava vijest je sve o ispunama. Za varijantu s ribom, izmjenjujte slojeve dimljenog lososa s mozzarellom ili svježim sirom. Ako volite povrće, odlučite se za vegetarijansku lazanje, alternativu i idealnu za lagani obiteljski ručak. Ostale ideje za punjenje Vegetrinih lazanja možete pronaći ovdje. Za ukusniju verziju sa sirom, pripremili smo lazanje s tikvicama i kozjim sirom. Lazanje nikad ne prestaju zadiviti pa pokušajte skuhati pizzu s lazanje u društvu svojih prijatelja, uistinu originalno i kreativno prvo jelo. Prije nego uživate u lazanjama u pećnici, ne zaboravite ostaviti da se ohladi nekoliko minuta u tavi. Također se mogu poslužiti uz dodatak parmezana ili provole narezane na komadiće ili vrlo jednostavno mozzarelle kao što možete vidjeti u videu. Dobar ukus!