Mango: svojstva i prednosti egzotičnog voća par excellence
Mango je sve više akter na našim stolovima u mnogim ukusnim receptima. Ovo tropsko voće ima dugu povijest, no u Italiji je otkriveno kako super hrana tek posljednjih godina. Zapravo, zahvaljujući svojim blagotvornim nutritivnim svojstvima, mango je izvrstan saveznik za zdravlje i kozmetičke tretmane. Obično se jede sirovo, nakon što je pažljivo uklonjena kožica i izrezana na ispravan način. Kako to radite? Samo pogledajte ovaj kratki video da biste saznali!
Podrijetlo manga, voća otkrivenog tek nedavno
Stoljećima je biljka manga (Mangifera indica L.) rasla u raznim tropskim zemljama, osobito u Indiji koja je i danas najveći proizvođač. Uočeno je da je na indijskom potkontinentu prepoznato više od stotinu sorti manga, od kojih nisu sve poznate i plasirane u inozemstvo. Što se tiče glavnih sorti, sada ih uzgajaju i izvoze sve tropske klimatske države.
Ovo je voće kasno ušlo u talijansku kulturu i kuhinju u usporedbi s drugim europskim zemljama. Na primjer, u Velikoj Britaniji, također zahvaljujući izravnoj vezi s Indijom za kolonijalno pitanje, mango se počeo konzumirati već u drugoj polovici dvadesetog stoljeća, kada su se u Italiji još uvijek smatrali hranom za rijetke i za "Bogato." Tek posljednjih godina konzumacija manga znatno se povećala, kako zbog njegove uporabe u takozvanim "inovativnim kuhinjama", tako i zbog otkrića svih njegovih korisnih svojstava u smislu zdravlja.
Vidi također
Hranjive vrijednosti manga
Prema riječima stručnjaka, mango nije osobito kalorično voće. Zapravo, 100 grama njegove pulpe sadrži 56 kalorija. Njegov se glikemijski indeks, međutim, smatra prosječnim za razinu prisutnih šećera. Upravo za ovaj aspekt smatra se vrlo prikladnim voćem za sportaše jer može pružiti "trenutnu dozu energije. Istodobno se preporučuje oprezna i kontrolirana konzumacija za one koji slijede niskokaloričnu prehranu. U tim okolnostima, bolje.uvedite ga u svoju prehranu za vrijeme doručka ili kao međuobrok, izbjegavajući njegov unos na kraju glavnih obroka.
Svojstva manga
Osim kalorija, važno je zadržati se na iznenađujućim korisnim svojstvima manga. Prije svega, bogat je mineralnim solima, osobito kalijem i magnezijem, čija razina prisutna u voću pokriva veliki dio dnevnih potreba čovjeka. Kalij pomaže u regulaciji krvnog tlaka, dok magnezij potiče dobrobit živčanog sustava.
Nadalje, mango sadrži nekoliko vitamina, osobito vitamine A, C i E. Vitamin A je idealan saveznik za dišni sustav, dok je C oduvijek bio poznat po svojoj funkciji koja jača i štiti sustav. Konačno, vitamin E jedan je od najmoćnijih antioksidansa.
Konačno, mango je bogat galnom kiselinom, lupeolom, molekulom sa snažnim protuupalnim i antikancerogenim svojstvima, te polienolom zvanim mangiferin, koji ima analgetske, antidijabetičke i kardioprotektivne učinke.
Zdravstvene prednosti manga
Zahvaljujući svojim vrijednostima i nutritivnim svojstvima, mango donosi brojne doista izvanredne zdravstvene prednosti. Kao prvo, ovo egzotično voće ima nevjerojatne učinke protiv zatvora i zadržavanja vode. Zapravo, može se definirati kao laksativ i prirodni diuretik, preporučuje se svima onima koji pate od lijenog crijeva, nedostataka poput celulita i / ili koji žele smršavjeti. Sve se to objašnjava njegovim zasitnim svojstvima.
Zatim, kombinacija vitamina A, C, galne kiseline i lupenola rezultira snažnim antioksidativnim i antikancerogenim djelovanjem. Dok vitamini štite od starenja, lupenol se bori protiv tumora u različitim dijelovima tijela, uključujući gušteraču, debelo crijevo, prostatu i dojke.
Nadalje, ne možemo zaboraviti sve one prednosti povezane s jačanjem imunološkog sustava - posebno protiv tipičnih bolesti gripe - i prevencijom dijabetesa. To je zato što, ako glikemijski indeks manga čini neprikladnim za one koji već pate od dijabetesa, nekoliko je studija istaknulo kako njegova svojstva mogu, međutim, biti lijek za sprječavanje.
Konačno, uz hranu poput borovnica, orašastih plodova i zobi, egzotično voće par excellence ubraja se u „hranu za um“. Budući da sadrži vitamin B6, pomaže u održavanju ravnoteže i reguliranju aktivnosti sna. Osim toga, blagotvorno djeluje protiv stresa i depresije, smirujući njihove učinke.
Kozmetičke prednosti manga
Međutim, mango nije samo saveznik za naše zdravlje, već i za našu ljepotu. Zapaženo je kako njegov unos za unutarnju uporabu - zahvaljujući prehrani - i za vanjsku upotrebu poboljšava dobrobit kože i kose. Posebno, vitamini A i C zajedno s beta -karotenom staraju par excellence i povećavaju proizvodnju Sve to uzrokuje odgađanje starenja kože, što pogoduje njezinoj kompaktnosti i sjaju. Slično, ekstrakti manga ili pulpa pomažu u slučaju suhe kože jer joj daju elastičnost, dok je u obliku maslaca ili ulja izvrstan lijek protiv dosadne i oštećene kose.
Upotreba manga u kuhanju
Zahvaljujući slatkom i slatkom, ali osvježavajućem okusu, mango je savršen sastojak za mnoge recepte. Sada se ova vrsta egzotičnog voća dodaje ne samo voćnim salatama i desertima, već i jelima kao što su salate ili glavna jela za tropski i alternativni pečat. Na primjer, može se koristiti u salati na bazi školjki - poput klasične salate od škampa - ili za izradu inovativnog capresea, na bazi manga, mozzarelle i bosiljka.
Nerijetko ga izvrsni kuhari biraju kako bi dali okus receptima koji imaju piletinu kao glavni sastojak. U kombinaciji s različitim začinima, ovo voće moći će cijelom jelu pružiti doista izvanredan slatko -kiseli okus.
U pravilu se konzumira samo pulpa manga, jer njegova kora, iako jestiva, može dovesti do alergijskog dermatitisa. Neki ljudi koji slijede niskokaloričnu dijetu preferiraju je osušenu kako bi je udobno mogli uzeti kao međuobrok čak i tijekom dana u uredu ili izvan kuće. Ako nemate sušilicu za kosu i želite jesti isto kao i sušeni mango kako biste utažili gladovanje zdravim zalogajem, možete ga povoljno pronaći na Amazonu.
Uvarak na bazi manga
Kao što je spomenuto u dugom popisu blagotvornih djelovanja ove vrste voća, ne nedostaje protuupalnih. Kako bi ih naglasili, postoji nekoliko recepata za dekocije koji pomažu u suzbijanju kašlja, prehlade i drugih simptoma gripe.
Prva je ona koja se temelji na listovima manga. Samo ulijte nekoliko listova manga u vruću vodu i pričekajte najmanje 8 sati da oslobode svojstva. Na taj se način dobiva piće koje je korisno i protiv tipičnih patologija jeseni i zime i za sprječavanje dijabetesa.
Za drugi recept za izvarak ipak vam je potrebna kora jednog ili više plodova. Nakon što ste ga pažljivo oprali i izrezali te kuhali u litri vode 10 minuta. Nakon toga morate samo procijediti izvarak i ostaviti da se ohladi. Preporučuje se da se ovaj napitak konzumira tjedan dana, najmanje dva puta na dan. dan.
Upotreba manga u kozmetici
Da biste najbolje iskoristili prednosti ljepote, možete koristiti domaće recepte prema svojim potrebama. Za one koji pate od suhe kože preporučuje se maska za lice na bazi pulpe manga. Jednostavno zgnječite voće vilicom i ravnomjerno ga nanesite na lice, izbjegavajući područje oko očiju. Nakon što je proizvod ostavljen da miruje 15 minuta, jednostavno ga morate isprati mlakom vodom.
Ako pak patite od masne kože, predlažemo da napravite masku na bazi manga, običnog jogurta i meda. Kad završite sa gnječenjem voćne pulpe u pire, pomiješajte je s druga dva sastojka. Nanesite smjesu na lice i držite je 20 minuta. Sve temeljito isperite.
Što se tiče dobrobiti kose, s druge strane, na tržištu postoje različiti proizvodi na bazi ulja ili maslaca od manga. U oba slučaja moguće je napraviti obloge koji će ostaviti da djeluju nekoliko minuta kako bi duboko nahranili suhu i dehidriranu kosu, što pogoduje obnovi slomljenih vrhova.
Preporučujemo hranjivu masku od maslaca Klorane Mango, dostupnu na Amazonu. Zahvaljujući aktivnim sastojcima i odsutnosti parabena ili sulfata, ovaj proizvod njeguje i hidratizira vašu kosu, popravljajući duljine, a osim toga pomaže vratiti prirodni sjaj kosi!