Omlet od krumpira i luka u tavi: recept za visoku i ukusnu tortilju!

Omlet od krumpira i luka savršen je za brzu večeru ili ručak izvan grada u društvu prijatelja i rodbine. Idealno kao glavno jelo, često se poslužuje i kao predjelo izrezano na mnogo malih kvadrata. Hajde da saznamo kako zajedno napraviti ovu brzu i laku dobrotu.


Sastojci:

6 jaja
5 krumpira
2 glavice luka
Maslinovo ulje

Postupak:

Korak 1: Očistite i ogulite 6 krumpira nožem ili tipičnim kuhinjskim alatom idealnim za rezanje krumpira ili mrkve.
Korak 2: Uzmite dva velika bijela luka i narežite ih na male komadiće.
Korak 3: Uzmite posudu s visokim stranama i stavite je na srednju vatru.
Korak 4: dodajte krumpir i ostavite da se smeđe zapeče nekoliko sekundi, a zatim dodajte luk i maslinovo ulje.
Korak 5: kuhajte nekoliko minuta s poklopcem dok se sastojci dobro ne skuhaju i dobiju zlatnu boju.
Korak 6: krumpir stavite u zdjelu i ulijte jaja, prethodno umućena.
Korak 7: Stavite novu tavu na štednjak s maslinovim uljem i pustite da se zagrije nekoliko sekundi.
Korak 8: stavite krumpir s umućenim jajima u cijelosti i ostavite da se peče nekoliko minuta s poklopcem.
Korak 9: provjerite kuhanje i uz pomoć tanjura ili tave okrenite omlet!
Korak 10: Kuhajte još nekoliko minuta i uživajte u ovoj jednostavnoj vrućoj poslastici ili nakon nekoliko sati.

Tortilla je poznato jelo iberijske kuhinje i može se pronaći u većini restorana na tom području. Fritatata od krumpira i umućenog jaja koja ima bezbroj varijacija i okusa. Omlet se oduvijek smatrao brzim, svestranim i bogatim okusom. Naša verzija s lukom i krumpirom savršena je za ekspresno i ukusno drugo jelo! Može se kuhati u tavi ili u pećnici. Dodate li malo krušnih mrvica imat ćete onu laganu koricu koja će ovom jelu dati malo hrskavosti. Neki ljudi dodaju krumpir narezan na kockice ili narezan na ploške. Ovisi o ukusu i sklonostima. Za ručak izvan grada izvrstan je kao nadjev za super sendvič; dvije kriške kruha, ne previše sitno narezane ili ciabatta. Et voilà, piknik je spreman! U Španjolskoj se često jede usred sendviča na plažama! Može se jesti nakon kuhanja ili nakon nekoliko sati, a možete ga držati između dva lista kuhinjskog papira kako bi upio višak ulja. Pripravci možete dodati i malo peršina ako volite okus ili korijander. Kuhanje će trajati manje od 10 minuta, ali ne zaboravite kuhati fritattu u tavi s prilično visokim i neprianjajućim rubom. Ima onih koji jajima dodaju i hrskavu slaninu ili neke tikvice izrezane na kockice. Pravimo i ukusnu fritattu u tavi sa špagetima; ukusno i slano prvo jelo savršeno za nedjeljni ručak. Omlet je također idealan za marendu ili neformalni pohlepni aperitiv u društvu vaših prijatelja. Dobar ukus!