Rakovi u trudnoći: predstavljaju li opasnost za fetus?
Kao što svi znamo, mnoge namirnice tijekom trudnoće moraju se isključiti iz prehrane, a u svakom slučaju mora se posvetiti veća pozornost onome što jedemo. Tema rakova u trudnoći je u središtu rasprave i izbjegavanje bilo kakvih problema za buduću majku i za bebu, bilo bi dobro obratiti pozornost usredotočivši se na razloge zašto ih je bolje isključiti tijekom 9 mjeseci prije poroda I ostale namirnice? Možete ih pronaći u videu ispod.
Što se podrazumijeva pod rakovima?
Definiranje hrane prvi je korak kako se ne bi zamijenilo s drugom hranom koja bi se, s druge strane, vrlo dobro mogla uključiti u prehranu. Zapravo, rakove se mora razlikovati od mekušaca i druge ribe, no često postoji puno zabune na tu temu. Rakovi su sve one životinje koje imaju ljusku i koje su također opremljene antenama: škampi, kozice, jastozi, kozice, rakovi, kozice i jastozi. Sa svoje strane imaju zanimljive nutritivne karakteristike, samo mislite da su su dobar izvor bjelančevina i minerala, sa smanjenim udjelom masti i visokom probavljivošću.S ovim bi se prostorijama činilo da je sve pod kontrolom, no koji je rizik za trudnice?
Vidi također
Mogu li jesti školjke tijekom trudnoće?
Tijekom gestacije i tijekom razdoblja laktacije, konzumacija sirovih rakova mora biti apsolutno isključena, ali ako se kuha na odgovarajućoj temperaturi ne bi trebala uključivati nikakve rizike. U svakom slučaju, rakovi u trudnoći uvijek su u središtu žučnih rasprava: bez obzira na trudnoću, školjke i sirova riba moraju se konzumirati, pazeći pritom na njihovo podrijetlo, jer ako riba nije jako svježa i kontrolirana, to bi moglo uzrokovati čak ozbiljno trovanje hranom. Još više u trudnoći, apsolutno se ne preporučuje jesti sirove školjke: postoji rizik od zaraze štetnim i dosadnim bolestima ne samo za majku, već i za fetus.
Rizici povezani s rakovima u trudnoći
Glavni rizik konzumiranja sirovih ili nedovoljno kuhanih školjaka tijekom trudnoće je u dolasku u kontakt s virusom hepatitisa A, bolešću koja pogađa jetru. Moramo navesti da se mekušci s ljuskama, poput dagnji, kamenica, školjki ili školjki, hrane filtriranjem morske vode unutar ljuske. Stoga se stvara vrlo zagađen okoliš i oni lako dolaze u kontakt s organskim materijalima koji sadrže virus hepatitisa A, zadržavajući ga u sebi i prenoseći ga onima koji ih jedu.
Gastroenteritis je također vrlo lako zaraziti kada jedete ovu vrstu hrane. U tom slučaju virus uzrokuje simptome poput mučnine, povraćanja, proljeva, grčeva i groznice. Tijekom trudnoće žena je također sklona oboljevanju listerioza, vrlo podmukla bolest, ozbiljne posljedice po fetus: može dovesti do pobačaja ili se roditi s respiratornim problemima ili meningitisom. Listeria ili listerioza mogu se uloviti ako se unese nepasterizirana hrana poput mlijeka ili dobivenih sireva.: rizik od stracchina u trudnoća
Čak je i toksoplazmoza „štetna infekcija za nerođeno dijete koja se može prenijeti konzumacijom sirove ili nedovoljno kuhane hrane, poput mesa ili salumu, ali i rakova i morskih plodova.
Drugi potencijalni rizik povezan s konzumacijom rakova tijekom trudnoće tiče se salmonele. Bakterije su odgovorne za salmonelozu i mogu se pronaći u sirovim plodovima mora. Kroz palcentu ova infekcija dopire do fetusa uzrokujući čak i ozbiljna oštećenja. Ako ste ljubitelj sirove ribe, znajte da je jedina vrsta mekušaca koju možete pojesti u miru morski jež koji živi samo u nezagađenim vodama.
Što ako se rakovi i mekušci skuhaju?
Pokušajmo sada razumjeti mijenja li se pitanje rakova u trudnoći kada se jedu kuhani ili su u svakom slučaju rizični. Prvo napravimo razliku između rakova i mekušaca i vidimo kako se ponašati.
- Rakovi
Morska riba i rakovi jedna su od namirnica s najviše joda. No, što jod sada ulazi? Zapravo, jod je vrlo korisna tvar za regulaciju proizvodnje hormona u štitnjači, koji pak reguliraju metaboličke procese korisne u ranim fazama rasta i u razvoju različitih organa, osobito djetetovog mozga Tako se trudni rakovi, ako se dobro skuhaju i kontroliraju, mogu jesti i također su dobri.
Navedimo nekoliko praktičnih primjera: pizza sa škampima može se jesti tijekom trudnoće, sve dok se škampi kuhaju, inače ne. Međutim, u slučaju pečene ribe tijekom trudnoće, treba je izbjegavati jer je pržena hrana loša i za majku i za bebu, ali se može konzumirati povremeno u vrlo malim obrocima, kako bi se htjelo zadovoljiti želju za trudnoćom.
- Mekušci
Mekušci imaju problem s visokom alergenošću. Tijekom 9 mjeseci trudnoće bilo bi ih bolje potpuno izbjeći i odgoditi konzumaciju do nakon poroda. No u stvarnosti, čak i tijekom dojenja mogli bi biti opasni, ne toliko za majku koliko za dijete, na koje bi mogli izazvati čak i teške alergije, s obzirom na činjenicu da njegov probavni sustav još nije potpuno razvijen.
Druge vrste riba
S druge strane, ako govorimo o drugim vrstama ribe, poput sipe, lignji i hobotnice, nakon „adekvatnog kuhanja, u njima se može sigurno uživati čak i tijekom trudnoće i donijeti značajnu korist, budući da su izvor kalcija.
Tunu, sabljarku i skušu, iako nisu opasni za hepatitis A, treba ih jesti rijetko i u malim količinama jer su ribe bogate živom i nisu korisne za organizam.
U svakom slučaju, savjet koji vam dajemo, kada otkrijete da ste trudni, je da pitate svog liječnika, ginekologa ili nutricionista za plan obroka koji odgovara vašim potrebama. Smjernice koje smo vam do sada dali općenite su i možda nisu prikladne za sve buduće majke. Zdrav razum nalaže da se, osobito u 9 mjeseci trudnoće, treba izbjegavati konzumacija namirnica čije je podrijetlo nepoznato ili za koje se ne zna.
Dagnje i školjke: posebno poglavlje
Dagnje i školjke su među najpopularnijim mekušcima u talijanskoj kuhinji. Protagonisti tisuću jela uključujući voljenu tjesteninu s umakom od školjki i školjki. No, jesu li loši tijekom trudnoće? Rizik je uglavnom povezan s otrovima i bakterijama koji se nakupljaju u ljuskama i mogu biti alergični na majku i dijete, no ako se pravilno očiste, operu i skuhaju, ne bi trebalo biti nikakvih problema. Uvijek je bolje konzumirati male količine i povremeno, čak i bolje ako odaberete smrznute dagnje i školjke koje su zatim ohlađene na hladnoći i manje su rizične od svježih.
