Besplatna hrana i povrtnjaci posvuda: povijest grada Todmorden
Revolucija sve češće počinje iz malih gradskih središta; u smislu ekologije, dakle, u ovom bismo slučaju trebali naučiti iz grada sa 16.000 stanovnika Todmortena, u Yorkshireu, koji je postao prvi potpuno jestivi grad, koji je osvojio ime "Todmorden Incredible Edible".
Zapravo, posljednjih godina svi javni prostori u selu postali su mali urbani vrtovi u kojima svi građani, od 2 do 80 godina, uzgajaju i brinu se o povrću, bilju i voću. Osim "0" km ili tržnica voća i povrća: ovdje u Todmordenu siđite dolje, idite na cvjetnjake, školska dvorišta, čak i na groblje i nabavite povrće za besplatan ručak.
© Web Todmorden, jestivi grad Yorkshire
Ideja o potpuno jestivom gradu došla je 2008. godine do Pam Warhurts, aktivistice za zaštitu okoliša koja je zajedno s prijateljicom počela saditi i uzgajati voće i povrće u svom vrtu te postaviti natpis "Molim vas, pomozite sebi" ("Servitevi" ). Nakon nekog vremena i drugi sugrađani počinju činiti isto, a institucije se počinju uključivati kako bi podržale zajednicu. 2009. čak su i engleski kraljevski članovi postali svjesni ove inicijative, a princ Charles posjetio je Todmorden kako bi dao podršku projektu.
Koristeći sve gradske prostore, u selu sada postoji stotinjak društvenih vrtova.
U školi mališani uskoro nauče brinuti se o voću i povrću, dok oni koji imaju malo dvorište ili vrt automatski ga koriste kao obradiv prostor. Za svakoga postoje besplatni tečajevi posvećeni uzgoju ili zaboravljenim prehrambenim navikama, poput izrade domaćeg kruha.
Svatko obavlja svoju dužnost, nitko ne uzima više nego što mu treba, a što je još važnije nitko ne troši hranu. Restorani su također počeli pripremati svoja jela od sirovina iz gradskih vrtova, a turizam se povećao zahvaljujući ovoj očaravajućoj ekološkoj povijesti.
Todmorten je također postao replikabilna marka; mnoga druga engleska sela pokušavaju provesti u djelo primjer jestivog grada.U Italiji, upravo iz iskustva preko Kanala, "Incredibili Edibili" rođen je 2012. u provinciji Verona u San Bonifaciju.
Nakon vrta, misija grada bila je dodavanje kokoši za uvijek svježa jaja i drugu perad. U budućnosti sela Yorkshire postoji potpuna samodostatnost: očekivani datum? 2018, u samo 4 godine.
