Dijetalna večera: 8 pravila kojih se morate pridržavati za brzu, ukusnu i laganu večeru
Tražite savjete za brzu, ali ukusnu dijetalnu večeru? Na pravom ste mjestu! Svi znamo kako je navečer lagan obrok, osobito nakon napornog radnog dana. Iskušenje je baciti se na hranu kao da nema sutra, dijelom zbog umora i stresa, dijelom jer se često jeo samo brzi ručak i više se ne vidimo gladni!
Lagana večera, priprema zdravih i uravnoteženih recepata korisna je ne samo za gubitak viška kilograma, već i za poboljšanje kvalitete sna i općenito psihofizičke dobrobiti. Dakle, evo 8 temeljnih pravila za dijetalnu večeru, bilo zimsku ili ljetnu, koju uvijek morate imati na umu!
A ako ste tek započeli prehranu, u ovom videu otkrivamo deset stvari koje morate znati:
1. Ne zafrkavaj!
Koliko puta dođemo kući umorni i gladni, nakon dana posla i super laganog ručka? Prvi instinkt je otrčati u kuhinju, otvoriti hladnjak ili smočnicu i započeti seriju zalogaja od gladi dok čekate večeru.
Ima onih koji se bacaju na krekere, neki na kvadrate sira, drugi na kovrčavi jogurt svake delicije ... ali pritom, a da toga nismo ni svjesni, unosimo vrlo veliku količinu kalorija, a da se uopće ne zasitimo, također zabrljajući pojačati naš metabolizam: tijelo više ništa neće razumjeti!
Rješenje je da nikada ne preskočite ni ručak ni popodnevni zalogaj. Na ovaj ćemo način u večernjim satima stići kući bez silne žurbe da se bacimo na hranu, kako bismo organizirali dijetalni obrok prikladan za brzo mršavljenje. Idealno, ako imate vremena, bilo bi pripremiti nešto od jutra ili prethodnog dana, tako da ga morate samo podgrijati.
2. Ne hrani koja povećava glikemijski indeks!
Za laganu večeru koja vas može zadovoljiti u isto vrijeme, bitno je odabrati namirnice koje ne povećavaju vaš glikemijski indeks i koje, naprotiv, jamče sporo oslobađanje glukoze, bez izazivanja vrhova s posljedičnim nakupljanjem šećera.
Zapravo, glikemija je količina glukoze sadržane u krvi, neophodna za gubitak ili povećanje tjelesne težine. Zapravo, potiče lučenje inzulina, hormona sposobnog regulirati debljanje ili mršavljenje. Osobito u večernjim obrocima, oni s niskim glikemijskim indeksom, poput graha, leće, cjelovitih žitarica, jogurta, soje, fruktoze.
S druge strane, hranu s visokim glikemijskim indeksom treba potpuno izbjegavati, prije svega tjesteninu i bijeli kruh (zamijeniti integralnom), masnu hranu, prženu hranu i šećere.Među namirnicama koje vam preporučujemo da smanjite glikemijski indeks su losos, bijelo meso, maslinovo ulje, kurkuma, cimet, bundeva i druga: pregledajte naš album kako biste ih sve otkrili i upotrijebili u svojim receptima!
Vidi također: Hrana s niskim glikemijskim indeksom za gubitak težine bez odricanja
3. Odaberite pravi sustav kuhanja
Za pripremu dijetalne večere nisu bitni samo sastojci, već i način na koji se kuhaju. Pravilo broj jedan pri laganom kuhanju nije korištenje masti: stoga ne prženju, da kuhanju na pari, pečeno u foliji ili u pećnici!
Ako trebate pripremiti jaja, odlučite ih skuhati meko kuhana, tvrdo kuhana ili poširana. Za omlet upotrijebite neprianjajuću tavu kako ne biste morali dodavati ulje! Čak se i riba i meso mogu skuhati na isti način: kako biste ih okusili, usredotočite se na začine!
Povrće je bolje kuhati na pari nego na vrenju jer kuhanjem uništavaju se neke hranjive tvari, poput kalija. Na kraju, zapamtite da se nijedna hrana ne smije prekuhati: sve dok je jednostavno hrskava!
4. Počnite s povrćem za brzu i ukusnu večeru
Nema ničeg zdravijeg i dijetetičnijeg nego započeti večeru s finim tanjurom salate. Ova vam se navika može činiti bizarnom, ali pravi je lijek za sve! Drugi tečajevi s manje gladi i u manjoj količini, na istovremeno se opskrbljuje vlaknima, vitaminima i mineralnim solima.
Kladite se na lijepu miješanu salatu, s dodatkom rajčice, mrkve, graška, luka, paprike. Obucite se s malo maslinovog ulja i sezonskog bilja. Pazite da ne dodate masnu hranu poput krumpira ili umaka.
Konzumiranje puno povrća za večeru bitno je kako biste izbjegli prejedanje s bilo čim drugim (osobito nakon večere). Kao alternativa salati, dobra juha ili vrhnje od povrća također će se jako dobro snaći. Možete pripremiti i sirovo povrće koje ćete dodati kao prilog drugim jelima. Ima vrlo malo kalorija, visoku nutritivnu i zasitnu moć te nema kontraindikacija !
5. Zeleno svjetlo u vašim receptima za proteine i ugljikohidrate bogate vlaknima
Ako smo već pojeli određenu količinu ugljikohidrata za ručak, bilo bi bolje - navečer - sve usredotočiti na proteinski recept. Jelo od ribe, bijelog mesa, mahunarki i jaja preporučuje se za održavanje kondicije. Važno je da ih stalno mijenjate. Možete konzumirati i sir, ali ne više od nekoliko puta tjedno.
Ugljikohidrate ne treba potpuno isključiti, već ih uvijek birati u integralnoj verziji. Ne, kao što smo već vidjeli, s bijelim brašnom. Da, međutim, ugljikohidratima bogatim vlaknima, koje treba kombinirati s povrćem. Ako odlučite konzumirati tjesteninu i rižu, bolje je da budu al dente.
6. Ograničite unos alkohola
Reći ćete da čaša vina za večerom nikoga nije ubila. Istina, ali znajte da ta ista čaša, napravimo 125 ml, sadrži oko 100 kalorija! Ako vam je namjera smršavjeti, radije bi vam bila draža voda nego alkohol. Bilo koja vrsta alkohola. Ili barem, prilagoditi se u skladu s tim.
Ima i onih koji tvrde da ta ista čaša pomaže u poticanju sna i boljem snu. U stvarnosti samo potiče zaspanost, ali ne i zadržava san, i zasigurno se neće osjećati regenerirano. Ukratko: kao i uvijek, važno je ne prekoračiti ...
7. Nemojte večerati nakon 21:00
Još jedno temeljno pravilo za dijetalnu večeru prikladnu za mršavljenje je da je ne konzumirate kasnije od 21:00. Zapravo, ako unosite hranu preblizu vremenu odlaska na spavanje, vaše će tijelo asimilirati masti bez mogućnosti sagorijevanja. njih, za razliku od onoga što se događa danju, dok ste u pokretu.
Idealno vrijeme za večeru je između 19:00 i 20:00. Čini li vam se prerano? Važno je da prođu najmanje tri sata između završetka obroka i odlaska u krevet. Pazite, međutim, da u ta tri sata ne odete predaleko sa slatkišima i grickalicama ispred televizora!
8. Završite dijetalnu večeru, bilo zimsku ili ljetnu, biljnim čajem
Pijuckanje lijepog biljnog čaja nakon večere zdrava je navika, izvrsna za dobrobit vašeg tijela. Prije svega može vam pomoći u probavi, pospješiti crijevni prijelaz i iscrpiti višak tekućine. Pomoći će vam da izbjegnete natečeni želudac i nakupljanje plina, ali - prije svega - dovoljno će vam napuniti želudac, kako vam se ne bi javila želja za desertom ...
Zapravo, biljni čaj ima sposobnost pojačati osjećaj sitosti, uklanjajući iskušenja koja su neizbježna nakon lagane večere! I nemojte vjerovati da je to dobra navika samo zimi: čak i ljeti vrući biljni čaj može biti od koristi. Pomoći će vam pri izbacivanju tekućine, odmah vas hladi! Čini se paradoksalno, ali tako je.