5 bakinih lijekova u kuhinji bez kojih nećete moći
Kuhanje je prekrasan svijet i, zahvaljujući svim ovim super programima posvećenim kuharima i receptima, otkrivamo beskrajne mogućnosti koje postoje između tjestenine s umakom i karbonare. Otkrivamo nove tehnike kuhanja, sastojke za koje nikada prije niste čuli, ili ako izrežete tikvice na određeni način, konačni rezultat ima drugačiji okus. Nevjerojatno, zar ne?
U cijelom ovom kulinarskom svemiru koji je projiciran prema istraživanju i budućnosti imamo određene izvjesnosti: iako smo potencijalno svi kuhari, kad je čep staklenke previše tvrd, imamo problem pred sobom. Pa pojednostavimo svoj život i zajedno vidimo 5 bakinih lijekova u kuhinji koji će se pokazati nezamjenjivima! Jer postoje jako rock bake koje ne samo da uče kako pripremiti savršeni džem, već vas uspijevaju zadiviti svaki dan, poput bake Lea
1. Otvorite poklopac tvrde staklenke: traka ili vruća voda?
Kad se poklopac staklenke ne odvrne čak i ako u nju uložite dušu, vaša mašta se pokreće i pokušavate zamisliti sve moguće tehnike kako biste je otvorili (poklopac neće zaustaviti našu želju za pod-octom). Baka, s druge strane, preporučuje dva vrlo specifična trika: upotrijebite ljepljivu traku ili vruću vodu.
Ljepljiva traka: postavite malo ljepljive trake koja prekriva desnu polovicu poklopca, odostraga prema naprijed, ostavljajući prema vama rub viška trake (najmanje 4-5 cm). U tom trenutku povucite preostali dio trake i poklopac će se otvoriti.
Vruća voda: napunite zdjelu ili tanjur vrućom vodom; umočite poklopac staklenke na oko 60 sekundi i to je to. Zvuči lako, zar ne? Zbogom dosadne staklenke!
2. Nemate li nikad na raspolaganju vina za kuhanje? Zamrzni ono što ti je ostalo!
Tko kuha, savršeno dobro zna da je za određene recepte potrebno malo vina. Uzmimo, na primjer, špagete s plodovima mora, kako možete bez kapi bijelog vina? Nije za svakoga da uvijek ima vino u hladnjaku ili nisu svi spremni otvoriti bocu bez mogućnosti večere ili pića. No istina je i da vino misteriozno ponekad napreduje. U tom se trenutku stvara savršena situacija da ga spremite i upotrijebite za sljedeći ukusan recept. Kao? Baka preporučuje uzimanje posude za led, punjenje ostatkom vina i zamrzavanje. Pri sljedećoj pojavi već ćete imati vino u pravoj količini spremno za vaš recept
putem GIPHY -a
3. Ako se salata u vrećici brzo pokvari, upotrijebite salvete
Dobro ste shvatili, ubrus vam može pomoći. Mnogi koriste salate u vrećicama, i zato što vam omogućuju da mijenjate svoj ukus, i zato što vam štede pažljivo pranje koje bi zahtijevalo salatu koju tek treba očistiti. No, glavni problem s otvaranjem vrećice za salatu je taj što ako je ne pojedete odmah, brzo se pokvari zbog kondenzacije koja se u hladnjaku stvara zbog plastike. Baka tada predlaže da papirnate salvete stavite u omotnicu iznad i ispod salate kako biste spriječili da kondenzirana voda uništi salatu! Nonna Lea nam to objašnjava.
4. Imate li moljce? Ne brinite, kora naranče će se pobrinuti za to!
Kad izvadite svoju omiljenu majicu iz ormara i zateknete se kako se niotkud pojavljuje više od male rupe, vjerojatno vam u ormaru vreba neki lijepi moljac. Postoje kemikalije koje ih mogu otjerati, ali baka uvijek ima alternativu . Osušite koru naranče, stavite je u vrećicu od gaze ili organze i stavite u ormar. Zdravo, zdravo slatki moljci!
5. A ako se na tavama osjeti miris ribe, upotrijebite čaj!
Riba je vrlo dobra hrana i bogata je svojstvima, ali ako nemate dovoljno veliku kuću, kuhanjem bi to moglo značiti širenje arome posvuda. A taj vrlo snažan miris prožima lonce i tave, ostavljajući ih "mirisnim" čak i nakon nekog pranja . Nije onda lijepo, sljedeći put, skuhati dimljenu karbonaru s brancinom. Baka se, međutim, nikada ne demantira i savjetuje da ukloni riblje mirise, umoči vrećicu čaja u šalicu vruće vode, a zatim posudu očisti vrećicom. Spremni za eksperiment!
