Može li se peršin konzumirati u trudnoći ili postoji rizik?
Postoji dosta namirnica na koje morate paziti tijekom 9 mjeseci trudnoće, ali čini se da za neke namirnice postoji malo zabune: neki kažu da ih je moguće jesti bez nanošenja štete bebi, a drugi se protive njihovom unosu. Uvijek razgovarajte s liječnikom i nemojte se plašiti popularnih uvjerenja; svakako provjerite video zapise koje morate apsolutno izbjegavati tijekom trudnoće.
Peršin i osjetljivo razdoblje trudnoće
Na internetskim forumima i u raspravama između majki raspravljamo o najrazličitijim temama, osobito kad smo u prvim tjednima trudnoće, ali nije uvijek ono što smatrate najispravnijim odgovorom. Pratite izvore i u slučaju jake sumnje uvijek zatražite mišljenje od svog ginekologa ili liječnika opće prakse, koji će vas moći savjetovati na najbolji mogući način.
Ako čekate dijete, već ste podložni jakom emocionalnom stresu, a anksioznost zbog dezinformacija nije prijatelj mirne trudnoće.
Danas pokušavamo otkloniti sumnju o konzumaciji „aromatičnog bilja tijekom trudnoće, koje se naširoko koristi u našim kuhinjama i restoranima: peršina.
Postoji mnogo mišljenja o unosu peršina tijekom gestacijskog razdoblja: na internetu možete pronaći izraze kao što je abortivni peršin, otrovni kuhani peršin u trudnoći i otrovni peršin, recimo da nije baš uvjerljiv kao pojmovi ... zrnce istine c "jesu ili su sve to glasine? Je li peršin doista opasan u trudnoći? Izaziva li to posebne probleme majci ili fetusu?
Kao i mnogi drugi pojmovi o 9 mjeseci čekanja, nešto je istinito, ali uvijek je bolje provjeriti na mjerodavnim stranicama. Peršin zapravo boli tijekom trudnoće i mogao bi biti pobačan samo ako su unesene količine velike. Ne govorimo o posipanju malo u izobilju na tjestenini sa školjkama, jer standardna količina koja se koristi u normalnoj prehrani nije dovoljna za značajne kontraindikacije.
Učinci peršina u trudnoći
Kada očekujete bebu morate biti oprezni da peršin jako dobro operete, no ovo je operacija koju treba učiniti za svo povrće. Osim toga, količine nikada ne smiju biti prevelike, ali se to rijetko događa pri pripremi domaćih jela. Ako jedete peršin u trudnoći nije problem jer postoji nekoliko glasina o njegovoj opasnosti?
Vjerojatno je to naslijeđe koje datira prije mnogo godina, kada su žene pribjegavale "uradi sam" sredstvima kako bi mogle pobaciti: peršin je bio glavni sastojak mnogih uvarki, posebno pripremljenih u obliku dekocija (svježa verzija peršina) nije imao isti učinak).
Očito je danas ova praksa postala neupotrebljiva, ali u tim pričama postoji zrnce istine; peršin sadrži tvar zvanu mirosticin, koja ako se daje obilno trudnicama može uzrokovati kontrakcije maternice. Međutim, to su tako visoke doze da ih je praktički nemoguće konzumirati sa svježim proizvodom. Drugi problem je ulje peršina za koje se nažalost pokazalo da može potaknuti snažne kontrakcije, pa čak i pobačaj; znanstvena zajednica preporučuje trudnicama da ga ne koriste za začinjavanje hrane, upravo zbog njegovih potencijalno opasnih učinaka.
Svojstva i prednosti peršina
Alarmizam je zabranjen! Peršin u svakodnevnoj upotrebi dobar je u trudnoći (čak i ako je u opasnosti) i ne šteti ni djetetu ni zdravlju majke. Količine mirosticina i apiola koje se mogu unijeti s obrocima više su nego sigurne za trudnicu; stoga možete ga nastaviti koristiti kao i uvijek, čak i svaki tjedan.Postoje neke mjere opreza koje možete postaviti kako biste ga uzeli u miru, ako zaista želite biti 100% mirni: osim temeljitog pranja, dobro je preferirati svježi i kuhani peršin na štetu smrznutog. Pažljivo pranje služi za sprječavanje govora o toksoplazmozi, a mora se izvesti i za ostale aromatične biljke u kuhinji, poput bosiljka, komorača, kadulje i rukole. Također isperite svo sirovo povrće i svježe voće.
Peršin u trudnoći može biti sve samo ne štetan: zapravo bi mogao biti dobar saveznik za vaše tijelo jer njegova svojstva uključuju diuretička i probavna svojstva, osim što je izvrstan antioksidans, također je imunostimulant i remineralizirajući (zbog prisutnost vitamina K, A i C). Štiti vid, čuva zdravlje kostiju i pomaže zgrušavanje krvi; a to su samo neke od njegovih najpoznatijih prednosti! Jeste li znali da vlaži, hrani i tonizira, a istovremeno aktivira energija organa?
Peršin koristite u kuhinji
Peršin u kuhinji doista je svestran sastojak, koji se može koristiti i u jelima ljetnih mjeseci (lipanj, srpanj i kolovoz) i u zimskim receptima (u studenom, prosincu i siječnju).
U 9 mjeseci čekanja buduća majka dobro bi ga upotrijebila u prehrani jer pomaže u praćenju dijabetesa i reguliranju krvnog tlaka, što su dvije vrlo važne vrijednosti za njezino zdravlje i zdravlje djeteta koje nosi u trbuhu.
Ovdje možete koristiti peršin u kuhinji, tijekom trudnoće, ali i u svakodnevnom životu:
- u juhama. Stabljike peršina koje često bacate možete ponovno upotrijebiti u ovom bezvremenskom receptu. Možete ga prilagoditi prema svom ukusu, a prednost je što možete spremiti rezervu u zamrzivač, spremnu za jelo;
- u omletima. Peršin se odlično slaže s lukom i vlascem, oboje jako dobro za pripremu vrlo ljetnog omleta na plaži ili za piknik na travnjaku;
- za okus mesa, poput pilećih eskalopa i telećih kriški, vrlo nemasno i voljeno od strane majki i djece. Na temelju ovog začina moguće je napraviti zeleni umak koji se jako dobro slaže s kuhanim mesom ili ga sitno nasjeckati kako biste ga umetnuli u polpete;
- kao ukras za prva jela od tjestenine i riže;
- u receptima s plodovima mora, svježe posipanim po paprenim dagnjama, pomiješanim s uljem i kaparima ili inćunima kako bi se dao značaj parama na pari, te s jedini alla mugnaia ili špageti sa školjkama. Praktično za poboljšanje svih ribljih jela koja su osobito tijekom trudnoće vrlo dobra za fetus.