Priprema obroka ili kako organizirati tjedne obroke za vikend
Čini se da tijekom tjedna nikad nema dovoljno vremena (i želje) za kuhanje, pogotovo kad su visoke temperature. Srećom, postoji metoda koja uvelike pomaže u organizaciji obroka: uz Meal Prep organizirate se za vikend i do petka imate sve spremno! Pročitajte naš članak i pogledajte video kako biste saznali koje namirnice nikada ne bi trebale nedostajati na našim stolovima za "zdravu i uravnoteženu prehranu".
Priprema obroka, što znači napraviti plan obroka
Priprema obroka je metoda koju jako cijene oni koji rade jer vam omogućuje da podijelite i pripremite obroke u tjednu unaprijed. I ne samo to, omogućuje vam da to učinite uravnoteženo, organizirano i brzo; na ovaj način nećete predugo ostati u kuhinji kad je vani tako vruće! "Jedini" napor je provesti oko 2-3 sata u kuhinji tijekom vikenda, ali nakon toga imat ćete 10 gotovih jela: 5 ručkova i 5 večera već pripremljenih i zapakiranih u boks, za jesti od ponedjeljka do petka.
Meal Prep potječe iz "engleskog" Meal Preparation "i doslovno znači pripremanje obroka ili plan obroka. Zahvaljujući ovoj metodi koja je postala vrlo popularna posljednjih godina, moguće je planirati i pripremiti osnove obroka za" cjelinu tjedan. rad: glavni cilj je uštedjeti vrijeme i trud do petka, zabaviti se u kuhinji kad imate vremena i prije svega boriti se s bacanjem hrane. Ovim pripremama racionalizirate hranu na optimalan način, kupujete i konzumirate samo ono što zaista Priprema obroka dobra je za one koji je slijede i za okoliš! Idealna je praksa jesti raznoliko, bez odricanja od nečeg dobrog što smo napravili rukama! Također savršeno za one koji su na dijeti kojima je potrebna pomoć da ostanu usredotočeni na svoj cilj.
Prednosti pripreme obroka
Koje prednosti možete imati ako počnete slijediti ovu metodologiju u kuhinji? Glavne prednosti su nesumnjivo organizacija obroka, ušteda energije tijekom tjedna i optimizacija vremena. No postoje i drugi na koje možda niste pomislili, evo:
- Priprema obroka korisna je ne samo za vas, već i za cijelu obitelj. Izradom tjednih planova obroka jamčite "zdraviju prehranu za mlade i stare i izbjegavate pribjegavanje nezdravim rješenjima u posljednjoj sekundi;
- svaki tjedan možete imati raznovrsniji i uravnoteženiji jelovnik;
- povećati potrošnju sezonskih sastojaka;
- provodite manje vremena u kuhinji od ponedjeljka do petka, otkrivajući ponovno zabavni dio boravka u kuhinji kada imate manje stresa;
- zbog toga ste manje opterećeni kod kuće i možete imati više kvalitetnog vremena za provesti sa svojom obitelji;
- imate manje posuda za pranje tijekom tjedna!;
- ukloniti otpad hrane;
- obavite svjesniju kupovinu i pritom ostvarite dobru ekonomsku uštedu;
- hladnjak i ostava vizualno su organiziraniji.
Kako funkcionira priprema obroka
U praksi je priprema obroka doista vrlo jednostavna: nekoliko sati svog vremena tijekom vikenda posvetite pripremi osnova jela, koje ćete potrošiti sljedećih dana. Idite i spremite hranu u hladnjak ili zamrzivač, važno je da su sve namirnice organizirane u hermetički zatvorene posude (po mogućnosti staklene), a kao posljednji korak je sastav vaše kutije za ručak: uzmite baze koje želite i počnite sastavljajući ih kako biste napravili svoj fantastičan ručak, uravnoteženu večeru, a ako ste dobro organizirani, čak i doručak.
Priprema obroka rođena je kao ideja koja će pomoći radnicima da optimiziraju svoje vrijeme i ne pogriješe s grickalicama koje su previše masne ili na neki drugi način nezdrave. Zapravo, kad steknete naviku da tjednima organizirate svoju prehranu, možete primijeniti ovu metodologiju za vrijeme koje vam najviše odgovara. Razmislite kada odlazite na godišnji odmor, a morate jesti jela ostavljena u hladnjaku. : uz pomoć unaprijed osmišljenog dobrog plana obroka stižete dan prije odlaska sa svime što ste već pojeli!
Jesmo li vas natjerali da poželite isprobati? Čitajte dalje kako biste otkrili 3 glavna pravila pripreme obroka i primjer tjednog jelovnika za sastavljanje.
Planiranje, kuhanje i skladištenje: glavna pravila
Planirati
Jednom tjedno odvojite malo vremena za mentalno planiranje obroka za sljedeći tjedan. Bacite svoje ideje na list papira, razmislite o tome koje sastojke mogu poslužiti, kada i za koja jela. Za prvih nekoliko pristupa preporučujemo da planirate prva 2 ili 3 dana, a ne cijeli tjedan. Nisu svi recepti idealni za tjedni plan obroka, pa pokušajte uzeti u obzir one čiji se sastojci mogu unaprijed skuhati i čuvati nekoliko dana. Odlučite se za hranu koja se može pripremiti u isto vrijeme i koristiti isti sastojak u više priprema tijekom istog tjedna.
Također zapišite različite korake pripreme navedene u receptima i za organizaciju kuhara, rasporedite ih prema potrebnom vremenu i metodama kuhanja. Cilj planiranja tjednog jelovnika unaprijed je napredovanje u poslu.
Zatim idite u kupovinu, koja će s vremenom postati gotovo tjedna navika, a ne više svaka 2 ili 3 dana za nadopunjavanje. Kupite ono što vam je potrebno i ne kupujte ništa drugo, kako biste izbjegli rizik da ćete morati baciti nešto hrane koju ste osvojili ne treba.
Popis za kupnju morat će se obrazložiti kako biste se osjećali spokojnije i organiziranije; kad se vratite kući, možete početi kuhati.
Kuhano
Kuhanje sastojaka trajat će ukupno 2 do 3 sata. Zahvaljujući mapi puta već znate što trebate učiniti, kada, gdje i kako sve skuhati. Samo na taj način možete optimizirati vrijeme kuhanja, vaše i vrijeme različitih namirnica. Ako niste sami u kući, pokušajte uključiti svog partnera, pa čak i djecu. Priprema obroka s nekim je zabavnija i vrijeme brže prolazi!
Zadržati
Kad skuhate sve podloge za svoja buduća jela, svoje kreacije možete pohraniti u posebne posude, za hladnjak ili zamrzivač (ovisno o tome kada ih trebate pojesti). Preporučujemo da kupite one hermetički zatvorene spremnike koji se mogu zatvoriti za vaš plan obroka - mogu se slagati i idu ravno u mikrovalnu pećnicu. Alternativno, staklene posude su također dobre.
Prilikom planiranja morate imati na umu i razdoblje skladištenja različitih namirnica. Na primjer, riba i meso su hrana koju možete jesti početkom tjedna ili smrznuti.
Na vanjskoj strani spremnika napišite što sadrže i predviđeni rok valjanosti; možete upotrijebiti ljepljivu papirnatu traku ili naljepnicu kako biste odmah vizualno utjecali na ono što trebate jesti iz dana u dan.
Ovaj set od 10 hermetički zatvorenih posuda za hranu, prikladnih za mikrovalne pećnice, zamrzivače i perilice posuđa, možete kupiti na Amazonu za 17,95 €
Priprema obroka: primjer vegetarijanskog tjednog menija
Odakle početi ako ste početnik? Evo nekoliko praktičnih savjeta i primjera jelovnika za pripremu obroka. Svakako je dobra strategija pripremiti mahunarke, povrće i žitarice unaprijed, ili sve one podloge koje se duže kuhaju i koje često završe tijekom tjedna, ali za koje se ispostavi da su najviše povrće i najzdravije! Ako prvih nekoliko puta ne prođete dobro, ne uzimajmo to, počnite s malim i učinite samo nekoliko dana da vidite kako se snalazite između kuće, posla i pripreme hrane.
Nakon što ste poduzeli ove početne mjere opreza, nedostaje vam inspiracije? Pročitajte ovaj primjer vegetarijanske tjedne pripreme obroka koja će se rasporediti na 5 večera i 5 ručkova (ništa vas ne sprječava da je uključite u doručak!):
- žitarice, na primjer pira i kvinoja
- mahunarke, poput slanutka ili leće
- dva / tri povrća, poput brokule na pari, kelja i krumpira
- mrkva u staklenci za grickalice i salate
- pita od povrća ili kroketi i polpete
- zelena salata spremna i oprana
- umak, od pesta do rajčice
- desert poput super brzog kolača ili kolača od šljiva
Od ovih sastojaka lako možete dobiti salate od mahunarki, ukusne priloge od povrća, pitu s povrćem, tjesteninu s pestom, tjesteninu s umakom od rajčice, humus, rižoto i neki ljetni prilog s krumpirom!
Ako želite saznati više o ovoj temi, na Amazonu možete pronaći i knjigu "Pohlepna zdrava prehrana. Recepti, trikovi i tajne za organiziranje vegetarijanskih menija za cijeli tjedan" za 16,05 €
