Uparite pobjedničku hranu: 10 najboljih parova
Usklađivanje hrane nije uvijek jednostavno. Zapravo, od jela želimo i okus i užitak za naše okusne pupoljke i korisna svojstva, pogotovo ako pokušavamo smršavjeti i smršavjeti. Međutim, postoje kombinacije namirnica definirane kao "pobjedničke", jer kombinacija dviju određenih namirnica uspijeva pojačati i kombinirati okus obje, možda ublažavajući kiselost jedne i iznimnu slatkoću druge. Dvije su namirnice stoga komplementarne i savršeno se stapaju jedna s drugom, dajući nepcima autentičan osjećaj ugode. Osim toga, neke namirnice, kombinirane zajedno, idealne su za prirodno poboljšanje različitih zdravstvenih stanja i za održavanje zdravlja.
Od tradicionalnog sira i krušaka do najinovativnijeg jogurta sa lanenim sjemenkama: u ovom članku otkrivamo 10 savršenih kombinacija u kuhinji, među najukusnijim za nepce onima koji su najprikladniji za dobar osjećaj i mršavljenje. Ipak, prvo preporučujemo da pogledate ovaj kratki video kako biste saznali koje namirnice nikada ne mogu nedostajati na vašem stolu:
Najukusniji par dobitnih namirnica
Počnimo s delicijom. Poznato je da je za pripremu jela na najbolji mogući način potrebna "gotovo znanstvena pažnja i briga. Zapravo, između znanosti i kuhanja postoji veza koju ne znaju mnogi, ali koju danas pokušavamo odgonetnuti. " Ovo se istraživanje fokusira na to kako je moguće da se dvije namirnice, često udaljene jedna od druge u pogledu svojstava i okusa, mogu savršeno kombinirati u nekim receptima. Zašto onda tipovi parova hrane koji su jako udaljeni jedno od drugog idu nevjerojatno dobro zajedno? Najakreditirana teza je da dvije predmetne namirnice imaju identične molekule, tvoreći "par ugodan nepcu".
Vidi također
1. Šunka i dinja
Čini se da podrijetlo ovog jela seže u srednji vijek, kada je okus ploda bio previše kiselkast, jer ga je bilo teško dovesti do potpune zrelosti. Dakle, kako bi bio ukusniji i ne riskirao da naškodi vašem zdravlju, rođena je kombinacija sa sirovom šunkom. Zapravo, tada je slano ograničilo njegovu kiselost, dok sada sadrži svoju slatkoću, za eksploziju jedinstvenog okusa.
2. Maslac i pekmez
Tko bi rekao da je dječji zalogaj par excellence jedna od dobitnih kombinacija namirnica? Pa, maslac i pekmez, s dodatkom kruha, predstavljaju savršenu kombinaciju. Kruh donosi energiju škroba, maslac masnoće, dok pekmez daje slatku notu voću od kojeg je napravljen.
3. Sir i kruške
"Ne dopusti poljoprivredniku da zna koliko su dobri sir i kruške": tako glasi poznata poslovica. Zapravo, u doba renesanse vjerovalo se da je sir siromašno i nezdravo jelo. Kruška se, s druge strane, smatrala plemenitim voćem i "kombinacija s njom" podigla ju je status mliječnih proizvoda, osobito u očima plemića dirnutih konzumiranjem tako siromašne hrane. Danas se smatra jelom visoke klase, također popraćenom orašastim plodovima i suhim voćem, sa savršenom kombinacijom okusa.
4. Šampanjac i jagode
Sofisticirano, romantično i bezvremensko: među svim parovima, onaj između šampanjca i jagoda je mora, to poludi u kinu pedesetih. Suhi okus šampanjca prigušen je kiselkastom slatkoćom jagoda, zbog nostalgične kombinacije i simbola luksuza. Ovaj par ima nekoliko varijacija: zapravo se ne nalazi samo u koktelima, već i u smoothiejima, kolačima i kanapeima. kombinacije hrane- savršeni alkoholi su: breskve i bijelo vino, kamenice i šampanjac ili tamna čokolada i rum.
5. Jaja i šparoge
Ovo sljubljivanje idealno je za nekoliko aspekata. Prije svega, za dosljednost dviju namirnica: mekoća jaja, osobito žumanjka kada se kuha s bikovim okom, dobro se kombinira s kompaktnošću šparoga. Osim toga, gorak okus ovog povrća nadopunjuje okus jaja. Konačno, ova kombinacija čini jedno jelo, bogato vitaminima, kalijem i zdravim mastima.
Spojevi pobjedničke hrane za zdravlje
Ako smo prije govorili prije svega o okusu dviju kombiniranih namirnica, ovdje se pozornost treba posvetiti ne samo uvažavanju nepca, već i korisnim i hranjivim svojstvima hrane. Zapravo, ove se kombinacije hrane preporučuju i onima koji pokušavaju smršavjeti, i općenito, svima onima koji žele održavati zdrav način života, bez pridržavanja određene prehrane. I ovdje su se znanost i kuhinja udružile i predstavile ovih 5 dobitnih kombinacija.
1. Rajčice i maslinovo ulje
Rajčica je poznata po svojim antioksidativnim svojstvima koja su idealna za sprječavanje oštećenja od sunca. Među njima je i likopen, koji je temeljni zbog svojih svojstava protiv raka. Stoga, ako kombiniramo rajčicu s maslinovim uljem, imat ćemo savršenu kombinaciju hrane za našu kožu. Zapravo, ulje joj pomaže tijelu da brže apsorbira likopen Rezultat: glatka i hidratizirana koža!
2. Jogurt i laneno sjeme
Kombinacija ove dvije hrane pomaže probavi jer pomaže u održavanju ravnoteže i zdravlja želuca. Da biste ih kombinirali, jednostavno dodajte žlicu ili dvije lanenog sjemena u jogurt, preferirajući nemasno ako slijedite dijetu za mršavljenje.
3. Špinat i avokado
Od svih vrsta povrća, špinat je oduvijek bio poznat po željezu, ali sadrži i puno vitamina A i luteina, a oba su izvrsna za zaštitu očiju. U kombinaciji s avokadom imat ćete ne samo salatu koja pomaže našem vidu, već i bogatu zdravim masnoćama koje hrane tijelo. Za pripremu ovog jednostavnog recepta možete odabrati narezati avokado ili ga dodati špinatu u nastavku. pire, uz dodatak kapljice ulja.
4. Zeleni čaj i limun
Korisna svojstva zelenog čaja su višestruka. Osim onih za detoksikaciju koji potiču diurezu, postoje i oni antioksidansi koji pomažu u borbi protiv upala. Dodavanjem nekoliko kapi limuna u našu šalicu čaja, naše tijelo moći će apsorbirati do 5 puta više ovih vrlina pića.
5. Čokolada i čili
Čili pospješuje probavu i izvrstan je saveznik tijekom dijete.Ima mnoga korisna svojstva, uključujući vazodilatatorna i protuupalna, pomaže ubrzati metabolizam i savršeno se slaže sa gotovo svim namirnicama, od mesa do ribe do povrća i tjestenine. Zajedno s tamnom čokoladom, antidepresivom par excellence, čak ima i afrodizijačku moć. Mali komad ili kriška torte od tamne čokolade i čili paprike preporučuje se kao slatki zalogaj kada želite ostati u formi.