Sjemenke bundeve: svojstva i kontraindikacije dragocjene hrane
Sjemenke bundeve mogu nam dati veliki nutritivni doprinos, jer su bogate svojstvima koja donose dobrobit tijelu. U usporedbi s bundevom, koja je također bogata svojstvima i blagodatima, a lakše se unosi u kuhinju zahvaljujući tisuću recepata, čini se da ih je teže konzumirati, osim što ih ogulite i stavite u salate. No, zahvaljujući varijacijama poput prženih sjemenki bundeve, moguće je proširiti mogućnosti i uvesti ih u prehranu. Saznajte zašto biste trebali jesti sjemenke bundeve, koja su svojstva i koje su moguće kontraindikacije.
Prije nego nastavimo, očekujemo blagotvornu korist u kojoj sjemenke bundeve uživaju. Saznajte u videu ispod!
Pečene sjemenke bundeve - izvrstan način da ih uključite u svoju prehranu
Postoji nekoliko načina tostiranja sjemenki bundeve, posebno u tavi ili pećnici. Odvajanjem sjemenki od pulpe, a zatim ih temeljito isperete kako biste ih oslobodili niti, možete dobiti dragocjenog saveznika zahvaljujući brojnim blagodatima. Ukratko, samo se kora bundeve baca. I samo pomislite da sjemenke bundeve možete koristiti i kao jednostavan međuobrok. Zahvaljujući novim otkrićima u kuhinji starih okusa i starih vrijednosti, danas možete pronaći i probati sjemenke bundeve u različitim receptima, na primjer u salatama, juhama, pa čak i kruhu!
Vidi također
10 svojstava i prednosti sjemenki bundeve koje treba otkriti
Među brojnim svojstvima sjemenki bundeve svakako vrijedi spomenuti i prisutnost Omega 3. Ove prirodne masne kiseline, koje se mogu uzimati samo s hranom, vrlo su korisne za dobrobit tijela, od kontrole kolesterola do dobrobit srca. Sjemenke bundeve pružaju prednosti kao što su poticanje imunološkog sustava, zaštita od upala i pomoć u spavanju i opuštanju te ih je lako pronaći. Na Amazonu možete pronaći jedan kg za oko 15 €.
Otkrijte 10 najvažnijih svojstava i prednosti sjemenki bundeve!
1. Ojačati imunološki sustav
Visok sadržaj cinka u sjemenkama bundeve pomaže u poticanju imunološki sustav te pomaže u borbi protiv virusa i prehlade. Cink ima središnju ulogu u imunološkom sustavu uključujući diobu stanica, sintezu DNA, rast i regeneraciju stanica.
2. Dobri su za srce
Sjemenke bundeve odličan su izvor magnezija: četvrtina šalice sjemenki sadrži gotovo polovicu preporučene dnevne doze magnezija za pravilan rad tijela i funkcije srca. Bundeve, zahvaljujući prisutnosti magnezija, doprinose radu srca, stvaranje kostiju i zuba, funkcije crijeva i opuštanje krvnih žila Magnezij također regulira krvni tlak pomažući u sprječavanju moždanih udara, srčanih udara i uhićenja.
3. Pomažu mozgu
Borovnice imaju hrabre rivale kada su u pitanju dobrobiti za mozak: sjemenke bundeve jednako su učinkovite u doprinosu funkcioniranju mozga. Pogotovo ako više volite slano nego slatko! Šaka sjemenki bundeve svaki dan osigurava preporučene dnevne količine cinka (4-7 mg dnevno): Cink jača mozak i pamćenje. Pa k preprženim sjemenkama bundeve, posebno za vrijeme studija ili radnog vremena!
4. Oni tjeraju brže ozdravljenje!
Sjemenke bundeve dobar su izvor visokokvalitetnih proteina, ali sadrže i vitamine i minerale: stoga podržavaju stanično funkcioniranje, ubrzavajući regeneraciju oštećenih stanica. Stoga je ovo sjeme optimalno za sezonske utjecaje, uključujući i one malenih.
5. Za njega: pridonijeti zdravlju prostate
Moramo misliti i na zdravlje muškaraca: pa im dajmo sjemenke bundeve. Još jednom, cink igra temeljnu ulogu: on je zapravo od vitalne važnosti za prostatu i može spriječiti benignu hiperplaziju prostate (tj. Povećanje prostate).
6. Mogu se boriti protiv osjećaja težine
Osjećate li se kao riba napuhana? Jedite više sjemenki bundeve. Mogu učiniti vaš želudac sretnijim - puni su složenih ugljikohidrata i vlakana, sve što vam je potrebno za zdravu probavu. Savjet: jedite sve sjemena, inače ćete izgubiti dobar dio unosa vlakana.
7. Smanjite stres!
Sjemenke bundeve također su izvrstan izvor aminokiselina: osobito doprinose sintezi "maslačne kiseline. Što ide u stres?" Pa, maslačna kiselina je prirodno sredstvo za ublažavanje stresa, jer djeluje na mozak smanjujući tjeskobu i nervozu.
8. Oni su saveznici sna
Sjemenke bundeve bogate su triptofanom, esencijalnom aminokiselinom koju tijelo pretvara u serotonin, a zatim u melatonin, čudesnog saveznika sna. Dakle, u osnovi, ako se želite dobro naspavati, integrirajte sjemenke bundeve u svoju prehranu!
9. Oni čine simptome menopauze blažim
Naleti vrućine i nesanica mogu postati prošlost. Žene koje prolaze kroz menopauzu mogu pronaći olakšanje dodavanjem sjemenki bundeve u svoju prehranu. Sjemenke bundeve bogate prirodnim fitoestrogenima djeluju na ravnotežu krvnog tlaka, čime se značajno smanjuju tipični simptomi poput valunga, glavobolje i bolova u zglobovima.
10. Protuupalni su i antiseptički
Bučino ulje ima protuupalna svojstva: može biti lijek za sve oboljele od artritisa, bez izazivanja nuspojava. Osim toga, sjemenke bundeve izvrsni su antiseptici, čak pomažu u uklanjanju trakavica i drugih crva: oni zapravo također imaju antigljivična i antivirusna svojstva.
Sjemenke bundeve: kontraindikacije koje morate znati
Na sreću, sjemenke bundeve nemaju previše kontraindikacija u konzumaciji. Važno je ne pretjerivati s količinama (a ukusne prepečene sjemenke lako bi mogle dovesti do iskušenja). Zapravo se smatra da bi previše sjemenki bundeve moglo ometati normalnu apsorpciju drugih hranjivih tvari koje dolaze iz hrane, kao i uzrokovati bolovi u trbuhu ili glavobolja.Sjemenke bundeve, u usporedbi s pulpom, imaju veći sadržaj lipida, pa je i iz tog razloga bolje ne pretjerivati!
Ostala hrana bogata Omega 3, poput sjemenki bundeve
Ne samo sjemenke bundeve. Kao što ste vidjeli, mnoga svojstva sjemenki bundeve potječu od omega 3 koje sadrže, a koje imaju mnoge dobrobiti za naše zdravlje. Stoga je poželjno saznati koja je još hrana bogata ovim masnim kiselinama, izvrsna za zdravlje srca i krvožilnog sustava, mozga i još mnogo toga. Ovdje su sve namirnice koje možete iskoristiti, od lososa do chia sjemenki!
Za više korisnih informacija o sjemenkama bundeve posjetite web stranicu Humanitas.
