Kurkuma: svojstva i prednosti začina koje treba isprobati odmah
Kurkuma je začin porijeklom iz južne Azije, rođak đumbira, ukusan i bogat svojstvima, koji se nije borio da uđe u cijelu kuhinju u cijelom svijetu. Nije slučajno što ga zovu super začin i što je dio skupina zdravstvenih začina: stoljećima je dio azijske kuhinje, ne samo zbog svog okusa već i zbog svojih nebrojenih prednosti: za mozak, za srce, za cijelo naše tijelo.
Kurkuma ima antioksidativna svojstva, doprinosi pravilnom funkcioniranju moždanih aktivnosti, može spriječiti bolesti srca, pa čak i rak.
Evo začina koji nikako ne bi trebali nedostajati na našem stolu!
Vidi također
Cimet: svojstva, koristi i kontraindikacije biljke afrodizijaka koju f
Ukratko, ne odustajte od uključivanja ovog super začina u svoju prehranu.
Ako još uvijek niste uvjereni, evo 10 prednosti kraljice začina.
1. To je moćna hrana za mozak
Ako ste "ljubitelj indijske kuhinje, ova će vas vijest zaista usrećiti.
Kurkuma zapravo može usporiti starenje moždanih stanica. Bez da moramo govoriti o ozbiljnim degenerativnim bolestima mozga, možemo reći da vam kurkuma može ponuditi dragocjenu pomoć u održavanju mozga zdravim i aktivnim!
2. Može spriječiti (i boriti se protiv) raka
Kurkuma je jedan od najmoćnijih sastojaka u borbi protiv raka.
U ovom je čak jači od vitamina D.
Kraljica začina inhibira reprodukciju stanica raka, a također je i anti-angiogeneza, što znači da pomaže blokirati rast krvnih žila koje uzrokuju rak.
Samo ovo bilo bi dovoljno da se definira kao pravi super začin!
3. Kurkuma tjera na mršavljenje
No je li doista istina da kurkuma tjera mršavljenje? Da, čitajte dalje!
- Gore spomenuta svojstva anti-angiogeneze doprinose gubitku težine jer je inhibirana sposobnost masnih stanica da apsorbiraju hranjive tvari.
- No, to nije sve: kurkuma potiče jetru u proizvodnji žučnih kiselina i stoga pomaže boljem metaboliziranju masti unesenih tijekom obroka, sprječavajući, između ostalog, otekline i nadutost.
- Osim toga, također pomaže u kontroli razine šećera u krvi, poboljšavajući metabolizam ugljikohidrata i šećera.
- Kurkuma također pomaže u regulaciji osjećaja gladi i posljedično tome da se lakše osjećamo siti.
- Djelujući na limfni i krvožilni sustav, kurkuma suzbija stagnaciju tekućina, odgovornih za kožu narančine kore. Do te mjere da se kurkuma može koristiti i za izradu obloga protiv celulita!
Kako bi se poboljšala apsorpcija kurkume u tijelu, potrebno ju je kombinirati s drugom hranom koja povećava njezinu bioraspoloživost, poput crnog papra.
A evo vrlo jednostavnog recepta za pripremu ocijednog biljnog čaja na bazi kurkume:
- 1 žličica zelenog čaja
- 1 žličica kurkume u prahu
- 1 prstohvat crnog papra
- 1 kriška limuna ili korica limuna
Sastojke prelijte kipućom vodom, ostavite da odstoji desetak minuta, filtrirajte i polako pijte
Naravno, sama kurkuma učinit će čuda, ali ona je vrijedan saveznik koji će vam pomoći da se vratite i ostanete u formi!
4. To je „saveznik srca
Kurkuma je također saveznik srca zahvaljujući kurkuminu, tvari koja se bori protiv srčanih bolesti.
Jača sluznicu krvnih žila (endotel), putem kurkumina također smanjuje razinu kolesterola.
Stoga upotreba kurkume za okus jela može biti vrlo laka i dobrodošla metoda za značajno smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti.
Još jedan detoks s isušujućim učinkom je limun, savršen u kombinaciji s borovnicom!
Ako želite brzo isprazniti lijek, a nemate kurkumu - savršenu za ovu svrhu - možete se osloniti na drugog kralja detoksikacije: limun! Svi imamo limun kod kuće pa će ga biti lakše odmah upotrijebiti. Možete ga iscijediti samog ili s malo vode ili, ako baš ne volite kiseli okus, razmislite o tome da ga zasladite s još ugodan sastojak., na primjer borovnica! Evo recepta za vas ...
5. Bori se protiv prehlade i nadutosti
Antibakterijska i antivirusna svojstva kurkume jačaju imunološki sustav: ukratko, pravi lijek i prirodni lijek za prevenciju dosadnih prehlada i sezonske gripe.
6. Bori se protiv dijabetesa
Kurkuma može ublažiti razinu inzulina i glukoze u krvi, sprječavajući pojavu dijabetesa tipa 2.
Zaista: postoji li još nešto što ovaj super začin ne može učiniti?
7. Ona je super iscjeliteljica
Kurkuma se stoljećima koristila za liječenje posjekotina, opeklina i rana: sve zahvaljujući, kao i uvijek, kurkuminu koji sadrži.
Zbog svojih protuupalnih i antiseptičkih svojstava izvrsno je prirodno i ljekovito dezinficijens.
Kurkuma također može popraviti oštećene stanice kože i spriječiti druga kožna stanja poput psorijaze.
U Indiji prodaju i zavoje od kurkume!
8. Održava vas blistavim
Moćna antioksidativna svojstva kurkume čine je i savršenim saveznikom za njegu lica, za njegu i piling.
Usporava oštećenja stanica kože, može ublažiti stanja kože poput akni i suhoće.
Zašto ne biste pokušali napraviti masku za lice napravljenu za svaki slučaj s dodatkom kurkume?
9. Pomozite želucu
Kao da to nije dovoljno, kurkuma ublažava bolove u trbuhu i općenito regulira želučane funkcije.
I ne samo to: može ublažiti stanja poput proljeva i zatvora.
10. Može izbijeliti zube!
Kurkuma je također saveznik dentalne ljepote!
Iako je šarena, kurkuma je izvrstan prirodni lijek za izbjeljivanje zubi!
Možda vam zvuči smiješno ideja o mazanju kurkume po zubima ... ali djeluje! Vidjeti je vjerovati!
Ne samo da će pomoći u brisanju mrlja, već i njegova protuupalna i antimikrobna svojstva mogu pomoći u poboljšanju vašeg oralnog zdravlja ubijajući klice i ostavljajući usta čistim i sjajnim.
Kurkuma je idealna i za detoks dijetu! Ovdje su sve ostale namirnice za detoksikaciju tijela
Kao što je spomenuto među 10 glavnih svojstava, kurkuma je bogata antioksidansima i pomaže probavu. Stoga je jedna od idealnih namirnica za detoks dijetu! Dodajte ga svojim receptima i iskoristite njegovu moć detoksikacije. Ovdje otkrijte svu detoks hranu poput kurkume ...
Vidi također: Detox namirnice: hrana za detox dijetu
Za više korisnih informacija o svojstvima kurkume možete posjetiti web stranicu Humanitas.
Vidi također:
Koncentracija, opuštanje i energija: 10 svojstava matcha zelenog čaja kojima ne možete odbiti
Kefir: sva svojstva ove čudesne namirnice
Kralj detoksa: 6 nevjerojatnih prednosti limuna za vaše zdravlje